Muileann Curd sa mhicreathonnach Molann mé muidín cáis teachín an-íogair agus cumhra a ullmhú. Is é an aird a tharraingt ar an muinín seo ná go n-ullmhaítear é in oigheann micreathonn, rud a chiallaíonn nach nglacfaidh sé ach cúpla nóiméad sa mhaidin nó sa tráthnóna chun é a ullmhú. Rogha iontach agus maidir le "aíonna ar an tairseach." Cúpla nóiméad - agus déileálann sé go deimhin le milseog aíonna. Doirt an muinín le seacláid nó anlann caora. Beidh gach duine cinnte go gcaith tú uair an chloig ar a laghad chun an milseog seo a ullmhú.
Comhábhair:- Curd 200g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Grótaí manna 2 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Siúcra 2 tbsp. l.
- Fásilla siúcra 10 g
- Rísíní, dorcha 30 g
- Céim 1 Le hullmhú cáis bhreise, ní mór dúinn cáis teachín, rísíní, uibheacha, siúcra, siúcra folaile, leath-bhriain, agus salann.
- Céim 2 Ceangail an t-teachín, an uibheacha agus an siúcra. Buille le cumascóir go dtí go réidh.
- Céim 3 Cuir salann, siúcra folaile, mango.
- Céim 4 Cuir na rísíní leis agus déan iad a mheascadh go maith.
- Céim 5 Cuir mais cáis teachín i múnlaí císte oilte (thart ar 2-2.5 spúnóg bhoird i bhfoirm amháin).
- Céim 6 Bácáil sa mhicreathonn sa mhodh seo: 3 nóiméad ag 750 vata. 2 nóiméad chun sos a thabhairt go díreach sa mhicreathonn. Arís eile, 2 nóiméad ag cumhacht 750 bhata.