Sailéad le cairéid sicín agus Cóiré Sailéad le pailéad blas saibhir, toisc go n-éascóidh sé go héifeachtach le feoil sicín, leacáin uibheacha, cairéid i muisiriúin Cóiréis agus muirí! Tógann an salad saibhir agus cothaitheach mar gheall ar chóiriú maonáis, líon mór de bhíogáin uibheacha agus feoil sicín a bheith ann, agus a bhuíochas le cairéad spíosúil spicy agus muisiriúin cumhra tairisceana, faigheann sé nóta faoi leith a dhéanann idirdhealú ar an salad seo ó dhaoine eile. Is féidir salad sobhlasta a ullmhú le haghaidh laethanta saoire, agus ar lá tipiciúil, tá sé piquant agus neamhghnách! Molann mé!
Comhábhair:- 1 pc drumstick sicín.
- Bioráin 1 salainn
- Maonáis 7 tbsp. l.
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Peirsil úr 0.2 bunch
- Dill úr 0.2 bunch
- Champignáin mhaisithe 180 g
- Cairéid i gCóiréis 150 g
- Uibheacha 8 ríomhairí cearc.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Céim 1 Chun an sailéad a ullmhú, ní mór dúinn an cos sicín, cairéid fuaraithe, champignones marinated, uibheacha sicín bruite, oinniún corcra, dill úr agus peirsil, maonáis, salann agus piobar dubh, a chócaráil go dtí go dtabharfar tairisceana in uisce saillte.
- Céim 2 Déantar uibheacha sicín cócaráilte agus fuaraithe a ghlanadh, déanann muid na buíocáin ó phróitéiní ar leith.
- Céim 3 Gearrthaimid na bíogaí ubh le sreabha fada, ní gá dúinn buíocáin.
- Céim 4 Beacáin mhaolaithe gearrtha i plátaí, ag fágáil cúpla beacáin iomlán chun an salad críochnaithe a mhaisiú.
- Céim 5 Leis an gcos bruite, bainimid an fheoil agus bainimid an t-éadan céanna leis an tuí céanna leis na huibheacha.
- Céim 6 Glan an oinniún agus gearrtha i ciúbanna beaga.
- Céim 7 Smaoinigh na cairéid beagán ón sú sa Chóiré. Má dhéantar cairéid a ghearradh i sreangáin an-fhada, déanann muid scian, cúpla uair, ach ní milleann sé go crua!
- Céim 8 Sruthlaigh an dill agus an peirsil faoi uisce reatha fuar.
- Céim 9 I babhla sailéad domhain na comhábhair ullmhaithe a chomhcheangal: feoil sicín, gormaigh uibheacha, oinniúin, cairéid i gCóiréis, Champignáin mharaithe, Greens.
- Céim 10 Líonimid na comhábhair le maonáis, salann beag agus piobar.
- Céim 11 Measc an sailéad. Freastalaíonn muid ar an mbord é tar éis a bheith sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad! Maiseoimid an sailéad le muisiriúin agus Greens muirí.