Bácála na Cásca Ag ullmhú do na saoire Críostaí is ársa - Cásca, déanann go leor tí mná staidéar ar buns Cásca, rud a shamhlaíonn saol. Tá a chineál féin agus bealach cócaireachta ag arán na Cásca nó do phaisinéirí éagsúla. Tá a buns Cásca speisialta féin ag beagnach gach náisiún Eorpach: sa Rúis - tá sé cácaí, sa Pholainn - seanmháthair agus makovnytsy, san Iodáil - Pastyera, san Ísiltír - Paasbrod. Sa lá atá inniu cuirimid ár n-oideas ar fáil do chíste na Cásca. Go ginearálta, ní gá go leor iarracht an t-oideas, ach déanfaidh an t-am cócaireachta thart ar 5-6 uair an chloig, ós rud é gur chóir go mbeadh an taos oiriúnach 2 uair. Tá sé tábhachtach cócaireacht a dhéanamh ó tháirgí teocht an tseomra agus an taos a scaipeadh i miasa, díreach mar atá te, mar go bhfuil an taos an-dian agus substaint tairisceana! Ní mór fós na foirmeacha a stocáil - is féidir é a bheith ina cannaí stáin ó bheacáin nó torthaí picilte, nó foirmeacha a ceannaíodh go speisialta, agus beidh gá le pár fiú. Seachas sin, bí ar an t-oideas agus gheobhaidh tú pastaí delicious agus féile cinnte!
Comhábhair:- Giosta, úr, 50 g
- Císte Siúcra 1.
- Plúr cruithneachta 1 tbsp. l.
- Bainne 0.5 tbsp.
- Plúr cruithneachta 950 g
- Uibheacha 10 ríomhairí cearc.
- Uachtar géar 200 g
- Im 200 g
- Solas Raisin 2 dornánach
- Salann 0.5 cp.
- Siúcra 1.5 tbsp.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 4 tbsp. l.
- Siúcra glaze 75 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Sciath Milseogra 50g
- Céim 1 I gcás cácaí cócaireachta cuir plúr, siúcra, uibheacha, im, uachtar géar, giosta úr, rísíní agus bainne. Tá sé tábhachtach go bhfuil gach táirge ag teocht an tseomra!
- Céim 2 Cuirimid tús le hOlltarach (is fearr é a chócaireacht i gcoimeádán mór, mar sin tá seomra ann chun an taos a mhéadú) - ceangail 0.5 cupán bainne beagán te, giosta, cuir spúnóg bhoird plúir agus pinch siúcra. Is maith gach rud a nascadh agus fágáil ar feadh 20-30 nóiméad le cur chuige in áit te.
- Idir an dá linn, ullmhaigh na huibheacha - is gá duit 8 buíocán agus 2 uibheacha ar fad.
- Céim 4 Buaileann buíocáin le huibheacha go maith le forc.
- Céim 5 Nuair a dhéantar an opara a dhúbailt, cuir 1 ghloine uachtar géar teocht an tseomra, uibheacha buailte, 1.5 cupán siúcra, pinch salainn agus 2/3 den phlúr cothaithe.
- Céim 6 Déan taos aonchineálach, i gcomhsheasmhacht cosúil le muifín tiubh.
- Céim 7 Clúdaigh an taos le tuáille cadáis agus fág sé chun dul i láthair in áit te le haghaidh 1.5-2 uair an chloig roimh an méid 2 uair a mhéadú.
- Céim 8 Ansin cuir im bog, 2-3 dornán de rísíní leis an taos agus de réir a chéile an plúr atá fágtha a thabhairt isteach.
- Céim 9 Níor chóir go mbeadh an taos tiubh (d'fhéadfadh an plúr a athrú go beagán, toisc go mbraitheann sé ar mhéid uibheacha agus ar dhlúis uachtar géar).
- Céim 10 Réitigh an taos arís chun teacht suas sula n-éireoidh sé an méid 2 uair.
- Céim 11 Idir an dá linn, ullmhaímid na múnlaí: gearradh an bonn agus an balla ón bpár leis an bhfoirm bhun. Ba chóir go mbeadh páipéar balla 5-6 cm os cionn an mhúnla. Le haghaidh 1 a sheirbheáil ar an tástáil, is gá duit foirmeacha 4-5 le haghaidh bácála le méid 750 ml.
- Céim 12 Déan an pár ar an mbonn agus na ballaí a ghéilleadh le hola glasraí, cuir é i múnlaí agus na múnlaí a líonadh le tástáil réidh (2 chuairte) ar feadh 1/3 den toirt. Ansin iad a fhágáil chun seasamh ar feadh 10-15 nóiméad.
- Céim 13 Cuir na foirmeacha ar an oigheann réamhtheáite go 180 ° C, cuir bake ar feadh 55-70 nóiméad. Toilteacht le seiceáil adhmaid a sheiceáil.
- Céim 14 Glac 1 próitéin, cuir an frosting siúcra críochnaithe agus ansin go dtí na buntáistí daingean - beidh sé seo ina súgradh le haghaidh cácaí oilte.
- Céim 15 Téigh na cácaí leis an bhfondúireacht agus cuireann siad siúcra maisiúil leis.