Cásca clasaiceach, oideas

Am ullmhúcháin: 5-6 uair an chloig
Am cócaireachta: 30 nóiméad. + 10-12 uair an chloig
Freastal : 5-6
1 ag freastal: 1175 kcal. próitéiní - 38.2 g, saillte - 106.4 g, carbaihiodráití - 16.2 gram

Comhábhair:

• 1 kg de cháis teachín
• 0.5 L de uachtar creamy
• 1 gloine siúcra
• 300 g im
• 4 buíocáin
• siúcra fánaile ar bharr an scian
• 0.5 spéaclaí de torthaí candied dathanna éagsúla
• 2 tbsp. l. rísíní

Ullmhúchán:

1. Cáis teachín (b'fhearr le feiceáil) fillte i uige glan agus é a chur faoi bhrú 5-6 uair an chloig chun breis taise a bhaint. Ansin wipe dhá uair trí criathar.
2. Doirt cuid den uachtar i mbabhla beag, cuir na buíocáin, cuir.

3. Ba chóir an uachtar atá fágtha a théamh i sáspan gan fiuchphointe. Buille le whisk. Leanúint ar aghaidh ag buille, cuir an uachtar le buíocáin agus cócaigh ar teas íseal, go dtí go dtiocfaidh an uachtar, 4-5 nóiméad. Bain as an teas agus lig dó fuarú.
4. Im le meilt siúcra bán. Cuir an t-uachtar, an t-im siúcra agus an siúcra folaile leis an cáis teachín sústaithe. Buille le meascthóir go dtí go mbeidh foirmeacha mais lus, aonchineálach.

5. Sruthlaigh Raisin go maith agus tirim le tuáille nó tuipíní. Déan an cucumbers go díreach. Cuir raisíní, torthaí candied agus siúcra folaile isteach sa mhais chuaird agus meascán go maith, ionas go ndéantar na breiseáin a dháileadh go cothrom.
6. Sraithe an taobh istigh den bhosca gainimh le uige beagán taise. Tá sé riachtanach go ndéanfar an Cásca a bhaint as an múnla go héasca. Comhlánaigh an fhoirm go han-daingean le mais chrainn, clúdaigh le súcra beag, cuir go héadrom é agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 10-12 uair an chloig. Tóg na Cásca amach as an cuisneoir, é a chur ar an pláta, cuir an pasochnik ar dtús, ansin uige. Déan an Cásca a mhaisiú le torthaí torthaí nó torthaí candied.

7. Sa Cháisc, ní féidir leat torthaí candied ní amháin a dhéanamh, ach torthaí triomaithe nó candied. Ba chóir gach rud a mhionghearradh.

Bon appetit!

Léigh freisin:

• Cásca Fast
• Tá an Cásca iontach