Nuair a thógann tú feoil sa chorp laghdaíonn an baol galair den sórt sin mar: cumhacht, asma, niúmóine, eitinn, ulcer boilg, diaibéiteas. Agus freisin do dhaoine a bhfuil radaíocht radaighníomhach faoi deara acu.
Sula n-ullmhaíonn tú caol, caithfidh tú é a thriomú, é a chaitheamh, é a nigh agus é a thriomú. Tá an fheoil an-sásta, tá 220-330 g leordhóthanach le haghaidh cuid amháin, agus beidh meáchan conablach de 110-120 gram, is é sin, 2-3 conablach leor.
Recipes le haghaidh cócaireachta feoil
Féilire friochta
Cúlra réamhullmhaithe chun plúiríní a mhilleadh ó phlúr le salann agus piobar. Brúigh na sleamhnáin ar gach taobh san im leáite, ansin doirt 2/3 cupán fíon bán tirim agus suanbhruith ar teas íseal faoin gclár dúnta le haghaidh 15 nóiméad eile. Cuir almóinní, fíonchaora, agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile. Seiceáil an caorach, má tharlaíonn sé go bhfuil sé deacair, ansin caithfidh tú an t-am a mhúchadh.
Cailín le anlann
Comhábhair:
1 lítear. - olaí glasraí,
100 g. - saill,
200 gram de veal,
1 oinniún,
1 gloine d'aon fhíon bán,
1 tbsp. brat feola,
Conablaigh 12 - caol,
100 g. - Cáis Parmesan,
Peirsil glas, piobar, salann.
Sa phota, déan an ola glasraí a dhoirteadh, cuir bagún saill, feoil - réamh-ghearradh i slisníní beaga, fíon, brat feola, oinniúin mínithe, conablaigh - caol - clúdaigh agus suanbhruith ar teas íseal go dtí go bruitear. Críochnaíonn an chailín críochnaithe ar mhias, an scrat atá fágtha a scagadh agus na conablaigh thuasluaite a uisce.
Ar an mhias taobh, tá rís bruite, líonadh le im agus parmesan, oiriúnach don mhias seo.
Cailín sa sú féin
Cúlra ullmhaithe, piobar, salann, cuir snámh domhain agus clúdaigh le clúdach. Bácáil san oigheann ag 180 céim, go dtí go bruite. Bíonn súile, baked i sú práis, an-juicy.
Cailín sa ghríl
Na comhábhair
Cealla carbhais - 8 ríomhaire.,
1 clove de garlic,
Cumin, síolta coriander - ceann amháin teaspoonful,
1 pinch de phiobair talún,
½ oinniún,
Coriander Glas,
2 tbsp. l. - ola olóige.
Gairleoige, cumin, síolta coriander, piobar talún, oinniúin, greens coriander, ola olóige - cuir isteach i cumascóir agus buille go dtí go aonchineálach. Déantar an meascán mar thoradh air a scagadh le conablaigh, a phíolladh i sáspan le clúdach dlúth agus cuirfear in áit fuar ar feadh dhá uair an chloig, ionas go mbeidh an cuileog sáithithe go maith. Báireáil an cuill ullmhaithe sa gríl, gach 10-15min. inverting, bake go dtí cooked. Is féidir leat a bhácáil san oigheann ar an gcliath.
Cluiche Réidh chun freastal ar an mbord, maisithe le duilleoga fíonchaor, slisní líomóide agus peirsil go mionghearrtha.
Cailín tobac
An-simplí mhias a ullmhú, a bhfuil blas iontach air. Ullmhaigh conablaigh ar an bolg le incision beag, piobar, salann, clúdach le huachtar géar. Fry i bpanna go dtí go crispy. Moltar cáiscí réamhdhéanta freastal ar anlann te agus duilleoga leitís.
Shish kebab ó quail
Chun shish kebab a ullmhú, caithfidh conablaigh na n-éan a bheith marinated, mar sin cuirimid iad i miasa domhain, cuimilt le paprika, salann, piobar, cuir sú amháin líomóide, 1 clóite brúite de gairleog, 1 ghloine fíon bán nó dearg tirim - meas gach rud go maith agus fág ar feadh dhá uair an chloig . Cuirtear conablaigh na n-éan ar skewers agus fried ar gualaigh ar feadh 15 nóiméad.
Sula ndéantar friochadh, is féidir é a líonadh le fíonchaora, prúnaí nó aibreoga triomaithe.
Cailín in anlann almond
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
carcáin cuile - 8 ríomhaire.,
12 almóinní,
fínéagar fíon - 80 ml.,
piobar, salann, gairleog, piobar piobair, duilleog bhá - cuir le blas.
Déan an cuimín, sruthlaigh, cuir an t-ae taobh istigh agus cuir Fry i brat friochta le h-im ar feadh 15 nóiméad le teas íseal, ag casadh i gcónaí.
De na carcanna réidh is gá duit an t-ae a thógáil amach agus é a mhilleadh le fínéagar fíon, le gairleog, almóinní brúite.
Tá an meascán mar thoradh air a scaipeadh ar chliabh friochta chuig conablaigh na n-éan, séasúr le duilleog bá, piobaráin, gar an clúdach agus an stuama go dlúth ar feadh 20 nóiméad.
Caorach, friochtaithe i duilleoga fíonchaor
Ba chóir go gcuirfí conablaigh caorach saillte, clúdaithe le im. Ba chóir do chonablaigh a bheith fillte le duilleoga fíonchaor agus fillte i snáitheanna, fágtha ar feadh leath uair an chloig. Ansin a chur isteach i brazier, cuir 50 g de gach saill. Fry ar feadh 15-20 nóiméad.
Caorach, stewed i bhfíon
Na comhábhair
Conablaigh 10 caol,
1/5 cupán fíon dearg tábla,
2 tbsp. spúnóga ola pluma,
300 gram de veal,
1 oinniún,
1 tbsp. peirsil mionghearrtha spúnóg,
200 g de bagún,
1/8 cupán de bhrat feola.
Ag bun an phota dhomhanda is gá duit a leagan i sraitheanna: sliced tanaí sliced agus veal, oinniúin mionghearrtha, gearrtha i bpíosaí beaga cuileoga. Cuir broth, fíon le clúdach, agus suanbhruith go dtí go bruite. Freastal ar bhord ar mhias leathan, ar an imeall i bhfoirm lucht leanúna, cuir an fheoil caola, i lár an mhias, an veal. I gcás gach slice de veal a chur píosa bagún, an brat a dhoirteadh, tar éis é a dhúnadh, scrios le peirsil.
Cailín in anlann trátaí
Tóg 3 chlibheán, gut, sruthlaigh go maith, sprinkle le piobar dubh agus salann. I mbabhla domhain, preheat ½ cupán saill, cuilléil a leagan agus fríd ó gach taobh. Críochnaíonn cuileáil a tharraingt ar mhias leathan, agus sa saille atá fágtha tar éis an fhriochadh, cuir oinniúin go mionghearrtha agus é a fhriochadh go dtí an donn órga, cuir 6 scafa agus gearrtha i bpíosaí beaga trátaí. Cuir Stew ar feadh 5-7 nóiméad, doirt 1/5 d'uisce te agus cuir an caol ar an bpointe. Dún an clúdach go daingean agus suanbhruith ar teas íseal go dtí go bruitear. Cuileoga críochnaithe a leagan ar mhias, a ghearradh ar feadh an chíche. I brat friochta, déan an sú atá fágtha a mheascadh tar éis friochta agus 1 tbsp. spúnóg im, doirt thar an conablach leis an anlann seo, scrios le peirsil ar bharr.
Coirníní Cailín
Cuireadh conablaigh ullmhaithe agus nite go maith i sásán domhain. I mbabhla ar leith, meascán: gloine ime le gloine amháin de fhíon bán, ceithre spúnóg bhoird de fhínéagar, dhá oinniúin, duilleog bá, piobar, salann. Críochnaithe le meascán de chuairteanna a dhoirteadh. Is fearr cuileoga a chaolú i gcócaire brú, in éagmais é, is féidir leat an t-uileán a chlúdach le páipéar oilte, é a cheangal le snáithe agus é a chlúdach go docht. Cuir tine mall agus suanbhruith ar feadh 2 uair an chloig.