- seacláid (56% cócó) - 330 gram
- uachtar tiubh - 2/3 Cups
- cócó - 1 Chun blas a chur (le haghaidh sreabhadh)
1. Doirt an púdar cócó isteach i mbabhla. Déan an seacláid a chosc agus é a chur i mbabhla eile. Beir an uachtar le boil i sáspan beag. Roghnaigh sáspan le bun tiubh chun an uachtar a chosaint ó dhó. 2. Doirt an uachtar te ar an seacláid agus múnlaigh sé le spúnóg adhmaid. 3. Ansin, meascán le whisk i gciorcal, ag tosú ón ionad agus leanúint ar aghaidh leis na h-imill, go dtí go bhfaightear mais aonchineálach réidh. Ceadaigh tú ag seasamh ag teocht an tseomra go dtí go dtéann an t-ollmhór an múnla, thart ar 1 uair an chloig. Ansin, ag baint úsáide as mála taosráin chun liathróidí a fhoirmiú thart ar 2 cm ar airde agus 2.5 cm ar leithead). Cuir iad ar bhileog bácála atá ceangailte le pár. Reo sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad. 4. Idir an dá linn, leáigh thart ar 90 g de seacláid agus smearacha a lámha (bain úsáid as lámhainní). Go réidh go réidh na trufail fuaraithe le do lámha, smeartha le seacláid. 5. Déan trufailí i púdar cócó ag úsáid forc le haghaidh áise. 6. Cuir na truflaí i strainer chun deireadh a chur le cócó breise. Coimeád trufail sa chuisneoir.
Freastal: 10-12