Cócaire na hIodáile mór agus cumhachtach Is féidir leis an rá aitheanta ar "mór agus chumhacht na teanga Rúise" a scriosadh go sábháilte agus mar sin glóráil a dhéanamh ar an ealaín na hIodáile: an cócaire Iodáilis iontach agus cumhachtach. Go deimhin, tá grá ag traidisiúin chócaireachta na ndaoine Iodáilis ní hamháin ina dtír dhúchais, ach freisin i bhfad níos faide ná a theorainneacha. Anois sna hábhair ollmhargaí agus fiú siopaí beaga is féidir leat teacht ar chomhábhair traidisiúnta na hIodáile: pasta, cáiseanna, spíosraí. An uair seo, mar phríomhtháirge na hIodáile, tá tagliatelle - stiallacha cothrom agus tanaí taos thart ar 6 mm ar leithead. Má chreideann tú an finscéal, ba é an cineál pasta seo le linn an Renaissance. Chuaigh cócaireacht rómánsúil amháin, a raibh suim ag gruaig éadrom agus gruaig na mná, go háirithe ar lá a bainise, cineál nua pasta - tagliatelle. Ar ndóigh, phós an bhean seo ceann eile, go maith, agus fhan an cócaire glóir shíoraí.
Comhábhair:- Gleoite 300 g coileach
- Cáis Mozzarella 100 g
- Im 50 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Bainne 4 tbsp. l.
- Trátaí 2 ríomhaire.
- Violet úr Basil 15 g
- Piobar dubh dubh 4 bioráin
- Cáil 1 salann.
- Céim 1 Chun an t-oideas seo, ullmhaigh: tagliatelle (núdail), 1-2 trátaí, mozzarella, píosa ime, 2-3 sprigs basil, 2 uibheacha, bainne, piobar, salann.
- Céim 2 Déan na duilleoga basil ó na heascáin a scaradh agus é a chosc le scian.
- Céim 3 I mbabhla, measc na huibheacha, bainne, basil. Séasúr le piobar agus cuir salann le blas.
- Céim 4 Comhábhair le chéile
- Céim 5 Gearr na trátaí i gciorcail tanaí, bain an sú agus na síolta.
- Céim 6 Gráigh Mozzarella ar grater mór.
- Céim 7 Boil na núdail go dtí go bhfuil siad bruite (de réir na dtreoracha ar an bpacáiste), im le im. Clúdaigh an bpár le páipéar pá. Foirmeacha neadanna ó tagliatelle cócaráilte.
- Céim 8 Sa lár, cuir ciorcal 1-2 de thrátaí.
- Céim 9 Ansin líon isteach na núdail le feistis ubh.
- Céim 10 Gnezdyshki sprinkled le mozzarella agus bake ar feadh 10 nóiméad ag teocht 180 ° C.
- Céim 11 Ba chóir tagliatelle bácáilte a sheirbheáil láithreach.