- Teanga Mairteola - 1 píosa
- Trátaí - 2 Píosa
- Pepper (Bulgáiris) - 1 Píosa
- Oinniún (Oinniún) - 1 Píosa
- Slisní Lemon - 2 phíosa
- Ola (Olive) - 3 Airt. spúnóga
- Spíosraí - Chun blas a chur air
- Salt - Chun blas a chur air
Mo theanga agus cócaireacht in uisce salainn éadrom. Glanfaimid ón gcraiceann agus gearrthaimid i bpíosaí beaga meánmhéide. Ansin, cuir an teanga i mbabhla, cuir salainn, spíosraí, slices líomóide agus ola olóige. Clúdaigh na miasa agus fágfaidh tú marinate ar feadh uair an chloig. Ag an am seo, déan cearcaill, trátaí agus piobair clogáin a fhuaimniú agus a ghearradh. Ansin, teaghraigh an teanga agus na glasraí ar an skewer arís agus arís eile. Fry ar an grill nó san oigheann ag teocht 200 céim go dtí go bhfuil sé bruite.
Freastal: 5-7