Goulash mairteola juicy

Tá Goulash Mairteola ar cheann de na miasa is coitianta ar fud an domhain, a tháinig chun cinn i mbialann Ungáiris. I cócaireacht traidisiúnta na ndaoine seo, cuirtear an mhias sin i brat. Ach tá an t-oideas modhnú beagán déanta ag na hóstacháin Shóivéadaigh agus sa lá atá inniu is gnách é goulash mairteola a chócaráil i anlann tiubh. Fíor, níor chuir sé seo isteach ar blas na sneaiceanna feola. Feicimid conas is féidir leat mias feola delicious a chócaireacht, rud a bheidh ina ornáid d'aon tábla.

Oideas №1 goulash ó mhairteoil

In ainneoin an tionscnaimh, déantar an mhias seo a ullmhú go huileghásta i dtáirgí baile, agus d'éirigh sé a bheith ar cheann de na miasa is fearr leat. Mar sin féin, níl a fhios ag gach tírdhreach go ndéanann tú aird a thabhairt ar cháilíocht an phríomhábhair sula ndéanann tú goulash mairte. Le haghaidh cócaireachta, ní mór duit tairisceán mairteola a cheannach gan chaff, veins agus cnámha. Ní bheidh ach feoil ardchaighdeáin ina gealltanas ullmhú goulash íogair, gleoite agus juicy. Smaoinigh ar an oideas clasaiceach chun an mhias seo a chócaireacht.

Comhábhair:

• mairteola - 500 g
• piobar milis - 1 ríomhaire
• oinniúin - 2-3 píosa
• prátaí - 4 ríomhaire.
• cairéid - 1 ríomhaire
• púdar paprika - chun blas a chur air
• Sú trátaí - 150 ml
• Ime - 50 g

Modh ullmhúcháin:

1. Ullmhaigh na táirgí go léir: nigh na glasraí agus cuir craiceann orthu.

2. Chun ullmhú goulash ó mhairteoil is inmhianaithe coire a ullmhú. Ach más rud é nach raibh duine sa bhfeirm, bheadh ​​bianna friochta domhain oiriúnach don chuspóir seo freisin
3. Cuir píosa im sa bhabhla agus leáigh sé le teas íseal.
4. Cuir an fheoil mionghearrtha isteach sa phainín agus cuir Fry ar aghaidh os cionn 2-3 nóiméad.

5. Leag láithreach oinniúin slisnithe le tuí, cairéid agus piobair milis.
6. Cruthaigh gach comhábhar go maith agus clúdaigh sé. Tógtha sa stát seo 1,5-2 uair an chloig.

7. Ba chóir goulash delicious a ullmhú ó mhairteoil, salann agus piobar a chur ag deireadh an phróisis. Seachas sin, beidh an fheoil tirim.
8. Bain an clúdach go tréimhsiúil agus déan na comhábhair a chothú ionas go scoirfidh siad go cothrom.
9. Cuir 1 tbsp in éineacht. l. paprika agus fág chun cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile.

10. Ansin cuir na prátaí, réamh-gearrtha i ciúbanna móra. Cuir 150 ml de sú trátaí agus clúdach láithreach.

11. Cuir 100 ml uisce, mar go mbeidh na prátaí ag ionsú cuid den leacht.
12. Salann agus piobar chun blas a chur air. Fág go stew go dtí go mbeidh sé críochnaithe.
13. Tá an mhias réidh! Freastal ar goulash le tromchúiseach i bhfoirm te.

Conas goulash mairteola delicious a chócaráil - uimhir chos 2

Is éagsúlacht le prúnaí é an t-oideas chomh spéisiúil le haghaidh goulash a chócaráil ó mhairteoil. Tá an bealach seo chun cócaireacht maith toisc nach dtógann sé níos mó ná uair an chloig a ghlacadh, agus ba chóir mias clasaiceach a dhíscaoileadh dhá uair ar fad.

Comhábhair:

• mairteola - 300 g
• broth sicín - 150 ml
• Prúnaí - 150g
• bolgán - 1 píosa
• clóibh - 3-4 píosa
• salann, piobar - chun blas a chur air
• ola glasraí

Modh ullmhúcháin:

Chun goulash a chóireáil i gceart ó mhairteoil, ní mór duit an fheoil a nigh agus é a thriomú le tuáille páipéir.

Ansin brúigh na bónaí in uisce fiuchphointe.

Ag an am seo, gearrtha an oinniún i fáinní móra agus pas a fháil i bpanna go dtí go donn órga.

Sliiceanna tanaí sliocht mairteola agus cuir leis an brat friochta.

Stiúraigh ar feadh 15 nóiméad agus cuir prúnaí go mionghearrtha.

Ní mór na comhábhair uile a bheith ró-mhéadaithe ar feadh 10 nóiméad, ansin doirt sa bhrat.

Cuir salann agus piobar le clóibh.

Ansin fág chun cócaireacht a dhéanamh thar mheán teas ar feadh 30 nóiméad.

Tá an mhias réidh! Freastal le prátaí nó garnish ríse. Bon appetit!