Conas císte a chócaireacht i brat friochta?

Is é an císte an milseog foirfe le haghaidh aon saoire. Úsáidtear formhór na ndaoine chun é a cheannach - anois i ollmhargadh in aice láimhe nó i siopa taosráin rogha leathan den bhácáil iontach seo. Mar sin féin, is é an císte is delicious, a chomhlíonann do chuid cáchtaí go hiomlán, ní féidir leat cócaireacht a dhéanamh ach le do chuid féin.

Císte i brat friochta - tapa agus delicious!

Is é cácaí bácála an fhadhb is mó le cócaireacht den sórt sin. Ní bhíonn am ag gach óstach nua-aimseartha gach císte a bhácáil. Mar gheall ar an bpróiseas trioblóideacha seo, i gcás go bhfuil aon earráid i gceist le damáiste don mhias (is féidir le císte dóite, ró-thirim nó nach bhfuil go leor bácáilte a dhúnadh), déanann go leor iad féin a dhiúltú i gcíste. Agus fiú má tá tú ag bácáil le "tú", cuirfidh an cócaireacht uair an chloig ar a laghad ar a laghad. Tá bealach iontach amach as an scéal seo - ní hamháin an oigheann, ach freisin tá an t-friochtán oiriúnach do cácaí bácála. Tá a lán taithí ag roinnt mná tí go sona sásta, agus léiríonn siad oidis éadrom agus simplí cácaí i bpá. Mura gcreideann tú go fóill gur féidir leat císte a chócaireacht i brat friochta ar feadh leath uair an chloig, déan iarracht ar cheann dár oidis!

Conas cácaí bog a ullmhú le haghaidh císte i brat friochta?

Chun cácaí bog a fháil le haghaidh císte i brat friochta, is féidir leat na h-oidis sin a úsáid:

Brusket Curd

Ba chóir cáis teachín a bhfuil 200 gram de 200 gram a bheith ina talamh le gloine siúcra agus measctha leis an ubh i mais aonchineálach. Ansin cuir an siúcra fáinile agus sasópónach soda (ní gá é a mhúchadh le fínéagar - beidh sé ag freagairt le haigéad lachtaigh ón gcáis teachín). Níor chóir ach 50 g de im a ghearradh i 350 g de phlúr, barr a chur leis an mais gasta agus an taos a ghlanadh. Roinn an taos ansin i 8 gcodanna comhionanna agus na cácaí a chur i láthair. Téigh an pan friochta go teas agus teas íseal agus bréag na cácaí gan ola a chur leis.

Cácaí mil

Dhá spúnóg bhoird measctha le 50 g de im agus cuir spúnóg soda isteach. Ar leithligh, cuir dhá uibheacha le 200 gram siúcra. Ní mór na maiseanna a eascraíonn as a chéile agus a chur i ndabhach uisce ar feadh 5 nóiméad. Ag taisteal an taos sa todhchaí, cuir dhá ghloine plúr isteach agus coinnigh 5 nóiméad eile, gan scor a chur air. Cuir an taos críochnaithe ar an mbord réamh-shreabhadh agus déan é a roinnt ina 10 chuid. Ba chóir bileoga le haghaidh cácaí a chur sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig chun an mil a chur ar ais dá dhlús agus an taos a neartú. Tar éis é seo, cuir na bratáin isteach sna cácaí agus cuir Fia gan ola san uile.

Císte ar feadh cúpla uair an chloig is ea an t-oideas tapaidh ar císte i mbia friochta!

Mar a fheiceann tú, bíonn ullmhú na cácaí i brat friochta 25-35 nóiméad. Is é an dara cuid uachtar do chíste. Is é an t-eitilt atá ag do shamhlaíocht an ról mór. Is féidir leat uachtar simplí a dhéanamh le bainne comhdhlúite nó uachtar géar le siúcra. Turgnamh agus spraoi a bheith agat! Déan iarracht an císte críochnaithe a ghlanadh le glaze seacláide, maisiú le mála milseogra, cuir torthaí úra nó triomaithe leis an uachtar, agus sa spíosraí taos (clóibh, cainéal, vanillin). Chun císte a fháil i brat friochta ar feadh leath uair an chloig, ríomh an t-am cócaireachta:

• 10-15 nóiméad - chun an taos a ghlúchadh agus na cácaí a fhriochadh;
• 10 nóiméad - chun uachtar a ullmhú;
• 5 nóiméad - le haghaidh lubrication agus pacáil an táirge críochnaithe.

Mura bhfuil uair an chloig fágtha agat, is fiú an oidis a thabhairt suas leis an custard, ós rud é go bhfuil sé deacair cócaireacht a dhéanamh i 10 nóiméad. Is fearr a dhéanamh na corc 7 nó 8 (má chócaíonn tú 10 nó níos mó, beidh siad chomh tanaí ionas go mbeidh siad ag seasamh in aice leis an brat friochta, agus beidh beagán cácaí tiubh ar chumas tú an t-uachtar a chosc idir a n-rósta). Is é an bealach is éasca le milseog a mhaisiú nuair a dhéantar na cácaí a ghearradh ar an imeall, a fhaightear trí bhruscar a scaipeadh ar gach taobh. Bon appetit!