- plúr - 2 1/4 Cups
- ubh - 1 píosa
- whites ubh - 5 píosa
- anann brúite le sú - 1 gloine
- rum dorcha - 1 st. spúnógach
- siúcra - 1 gloine
- púdar bácála - 1 st. spúnógach
- Salann - 3/4 Taespúnóg
- im softened - 12 Ealaín. spúnóga
- bearradh cnó cócó milsithe - 1/4 st. spúnóga
- im softened - 6 st. spúnóga (glaze)
- púdar siúcra - 5 cupán (glaze)
- sú anann - 3 st. spúnóga (glaze)
- sliocht anann - 1 cuisleón (glaze)
- anann candied triomaithe - 1/4 Gloine (glaze)
- bearrtha cnó cócó milsithe - 2 spéaclaí (maisiú)
- triomaithe píosa de anann candied - 16-18 Píosaí (maisiú)
1. Preheat an oigheann go 160 céim. Múnlaigh an fhoirm le cur isteach páipéir. Buille na huibheacha ubh agus ubh le chéile i mbabhla. Cuir an anann agus brón, brí. I mbabhla mór, déan an plúr, an siúcra, an púdar bácála agus an salann a mheascadh. Cuir im chopáilte agus cuir leis go dtí go bhfuil an ghainmheach cosúil le gaineamh fliuch. De réir a chéile cuir 1 cupán de mheascán uibhe leis an plúr agus buille sé ag luas íseal. Méadú ar an luas go meán agus fíon go dtí go réidh. Laghdaigh an luas agus cuir an meascán uibhe atá fágtha ar ais go mall. Buail an meascthóir ar luas meán ar feadh 30 soicind eile. 2. Líon gach líneáil páipéir le 3 spúnóg bhosca taos. Bácáil ar feadh 13-15 nóiméad, go dtí go mbeidh solas órga i ndath. Lig chun fuarú go hiomlán. Chun an t-éadóg a dhéanamh, i mbabhla mór, im fíon agus 1 cupán siúcra púdraithe le chéile. Cuir gloine siúcra eile le púdar agus fuip, cuir an sliocht anann agus cuireann sé go maith leis. Cuir gloine eile de siúcra púdraithe agus fuip, cuir thart ar leath an sú anann. Buille go maith agus cuir gloine púdar eile leis. Buille, cuir ansin an sú anann agus an siúcra púdraithe atá fágtha. Buail go dtí go réidh. Mar fhocal scoir, cuir anann chopáilte agus meascán. 3. An capkake a mhaisiú le glaze, seiceanna cnó cócó agus píosaí anann triomaithe.
Freastal: 6-8