Ullmhaímid an císte "Snickers" Cake Snickers - barra de snickers i méid ollmhór. Chinn mé roinnt míonna ó shin i leith mo chosa féin a chruthú, ach ní raibh go leor ama ann. Tá an-choitianta ag snickers sna ciorcail milseogra atá beagnach i ngach áit ar an Idirlíon is féidir leat teacht ar oidis níos mó nó níos lú suimiúla den chíste. Ach ba mhaith liom rud éigin de mo chuid féin i gcónaí, go háirithe le haghaidh cácaí. Agus mar sin, d'éirigh mé suas leis an gcás, toisc go raibh sé ar Phort na Spáinse gur fuair mé ordú don chíste Snickers. Thóg sé láithreach ó dheasc na n-orduithe agus lean sé ar aghaidh go cruthú. Rugadh mo chistín 9 uair an chloig ina dhiaidh sin ar 22 Aibreán. Bhuail mé mo chuid aíonna agus rinne mé titim i ngrá leis, mar sin ní dhéanfaidh mé rud ar bith a athrú nó a mhodhnú, mar is dóigh liom go raibh rath ar na sneachtairí. An ciseal bun déanta mé císte seacláide-ghainmheach, a úsáidtear cruth 26 cm, ar bharr an tsraith marshmallow, ansin caramal le peanuts, ansin ciseal tiubh seacláide agus líonadh gach rud le huic seacláide. Is é an rud is suimiúla ná má tá an císte críochnaithe ina seasamh sa chuisneoir ar feadh 24 uair an chloig, go dtiocfaidh sé i bhfad níos blasta, ach níl sé níos boige, níor chóir go mbeadh sé fliuch. Le linn an nochta sa fuar, cumaíonn na cách isteach i gceann amháin, ag comhlánú a chéile agus seacláid caramal-chnoc-marshmallow chomhchuí, beagán ionsaitheach a tháirgeadh. Is é an císte seo, go dtí seo, an ceann is deacra ar fad a tháinig mé leis. Ach ní eaglaíonn castacht orm, ach ar a mhalairt tar éis luach saothair saothair a fháil le toradh dearfach agus tugann sé bród agus inspioráid. Tá áthas orm an t-oideas do chíste Snickers a roinnt leat agus táim ag tnúth le d'aiseolas. Gach inspioráid cócaireachta!
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 160 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 3 tbsp. l.
- Alt 80 g
- Púdar Bácála 0.5 cp.
- Púdar cócó 4 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Uachtar 200 ml
- Siúcra 150g
- Peanuts 1.5 tbsp.
- Alt 80 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 2 tbsp. l.
- Péine 2 salann
- Solas a chaomhnú 2 tbsp. l.
- Pláta 6 Geilitín
- Marshmallow 700 g
- Im 50 g
- Siúcra 100 g
- Bainne comhdhlúite 100 g
- Ciorcal 1 siúcra siúcra.
- Seacláid dubh 250 g
- Uachtar géar 180 g
- Uachtar 100 ml
- Im 50 g
- Céim 1 Cuirimid tús leis an gcíste, beidh orainn: uibheacha, plúr, im, púdar cócó, siúcra, pinch salainn agus púdar bácála.
- Céim 2 Déan na buíocáin ar leith ó na próitéiní. Cuirimid na h-ioraí agus cuirimid iad sa chuisneoir, ní mór dúinn buíocáin a dhéanamh ach amháin don chíste.
- Céim 3 Sa bhabhla sábhálfaimid an plúr le púdar bácála, cuir cócó agus siúcra le pinch salainn.
- Céim 4 Gearr an ola i bpíosaí agus cuir leis an meascán plúir.
- Céim 5 Déanfaimid na comhábhair uile a ghearradh le meascthóir nó le lámh i mbrúiríní brúite.
- Céim 6 Cuir na buíocáin leis agus cuir an taos le chéile i liathróid, ná glúine.
- Céim 7 Cuirimid é i scannán bia agus cuirfimid é chuig an reoiteoir ar feadh 45 nóiméad.
- Céim 8 An uair seo, déanfaimid an caramal. Na peanuts saillte a ullmhú cheana féin a thástáil agus a scafa, níl an uachtar níos lú ná 25% saill, agus beidh sé i bhfad níos fearr má oibríonn tú le 35%, im agus siúcra.
- Céim 9 Glac sáspan le bun tiubh. Ar dóiteáin os cionn an mheán siúcra caramelize.
- Céim 10 Ba mhaith liom a thabhairt faoi deara nach féidir leat cur isteach air. Ba chóir an uileán a shruthlú amhail is dá mba i gluaiseachtaí beaga agus féachaint ar an dóigh a dtéann an siúcra donn.
- Céim 11 Nuair a bhíonn an siúcra beagán donn, cuir an ola, leáigh.
- Céim 12 Anois is féidir leat uachtar a stir agus a chur leis. Cook ar feadh thart ar 10-12 nóiméad, boiled an mais go tapa.
- Céim 13 Nuair a thiocfaidh an caramal go leor slaodach, ach níl an iomarca, cuir na peanuts agus cuir as an teas, measann muid gach rud go maith. Lig dúinn é a fhágáil cool. Fuaraíonn Caramel an-fhada.
- Céim 14 Anois tá an taos cruaite go leor. Trí ar grater mór go díreach ar an bhfoirm, líneáilte le páipéar bácála agus greamaithe ar na ballaí le hola. Dúnann muid an tástáil leis an mbun iomlán.
- Céim 15 Bácáil in oigheann réamhtheáite ag 180 ° C ar feadh 25-30 nóiméad.
- Céim 16 Anois na marshmallows a ullmhú: glacann muid na próitéiní ón cuisneoir agus cuirimid salann le chéile go dtí na beanna leanúnacha. De réir a chéile a thabhairt isteach siúcra agus whisk go dtí go mbeidh an cúr snasta.
- Céim 17 Sclátaí geilitín, sáithithe ar feadh 5 nóiméad in uisce fuar, a bhriseadh agus a dhíscaoileadh san oigheann nó i ndabhach uisce, nó trí spúnóg uisce fiuchphointe a chur leis.
- Céim 18 Díreach tiús trickle tanaí isteach na próitéiní, a chuaigh níos faide ag luas ard ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Céim 19 Ansin cuirfimid isteach ar an gcoimhlint, gan stad a chur ar chothú.
- Céim 20 Breathnaíonn ár marshmallow mar seo. Méadóidh an meáchan.
- Céim 21 Téigh ar aghaidh go dtí an ciseal is mó marshmallow, gabh: marshmallow ullmhaithe, im, bainne comhdhlúite, siúcra vanilla, siúcra.
- Céim 22 Labhraíonn an t-im ar theas mheán.
- Céim 23 Cuir siúcra láithreach.
- Céim 24 An bainne comhdhlúite ansin. Go mór meascán.
- Céim 25 Anois cuir siúcra bhileog agus cuir i gcónaí i gcónaí.
- Céim 26 Tar éis 1-2 nóiméad beidh an mais níos déine, is é seo an comhsheasmhacht.
- Céim 27 Ag an gcéim seo, bain as an pláta agus déan gach rud le marshmallow a mheascadh. Go han-chúramach, ionas gur tháinig uachtar aonchineálach ar an mais.
- Céim 28 Ba cheart go mbeadh cuma ar an uachtar marshmallow seo.
- Céim 29 Tosaímid an císte a bhailiú. Ba chóir an coirce a thógáil as an bhfoirm agus an páipéar a bhaint. Ansin, cuir an císte ar ais chuig an bhfoirm, nó an fáinne a úsáid. Sa dá chás, ní mór dúinn an císte a bheith sa fáinne, ós rud é go n-othfaimid uachtair leachtacha chun a chruasú sa mhúnla.
- Céim 30 Ar an gcíste, atá sa fáinne, an mais marshmallow a dhoirteadh amach. Bainimid isteach sa chuisneoir go dtí go bhfuil sé daingnithe go hiomlán. Agus níos fearr sa reoiteoir, ansin beidh gach rud níos tapúla.
- Céim 31 Ar an marshmallow crua, leagamar caramal lukewarm fiú le peanuts. Arís sa chuisneoir go dtí go hiomlán fuaraithe. Beidh caramal fuar, coinnigh an cruth, ach níl sé daingean, tá sé éasca a ghearradh le scian.
- Céim 32 Cé go bhfuil an caramal sa chuisneoir ag ullmhú an glaze. Leáigh seacláid in uachtar agus uachtar géar, go maith agus go gcuireann sé isteach i gcónaí.
- Céim 33 Nuair a dhéantar an seacláid a leá beagnach, cuir im agus leanúint ar aghaidh ag bogadh le haghaidh 3-4 nóiméad eile. Lig fionnuar le teocht an tseomra. Le haghaidh luas, cuirfimid an t-uileán i n-uisce oighir agus cuirimid an t-uisce isteach, cuir fionnuar.
- Céim 34 Ansin, déantar beagán os cionn leath an glaze a dhoirteadh ar an caramal reoite.
- Céim 35 Ag cruthú an cruth i dtreonna difriúla, lig an gléasra go hiondúil a chlúdaíonn na peanuts go léir. Bainimid a bhaint arís sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé ag cruthú. Tabhair faoi deara: ní reoiteann an glaze seo cosúil le seacláid, tá sé fós bog agus éadrom, ach ní shreabhann sé.
- Céim 36 Saor an císte as an bhfáinne. Glacaimid an glaze atá fágtha, má tá sé reoite go láidir in oirchill, cuirfimid beagán ar folctha uisce suas go dtí go mbeidh sé go maith. Ar mhaithe le soiléire, táimid ag amharc ar an gcraobh, gan dearmad a dhéanamh páipéar a chur faoina bhráid. Arís, lig na gluaiseachtaí swaying an glaze scaipeadh.
- Céim 37 Agus arís sa chuisneoir, ach ní fada, ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin, tapaidh mé an spatula os cionn dromchla an ghloine agus fuair mé an pictiúr seo.
- Céim 38 Scaip mé freisin agus peanuts greamaithe ar an gcíste. Tá Snickers císte réidh! Bon appetit!