Anlann trátaí don gheimhreadh In ainneoin an iliomad anlainn trátaí éagsúla sna siopaí, is féidir leat do chuid féin a chócaireacht, déanann gach bean tí iarracht a teach féin a chócaireacht, toisc nach bhfuil aon bhreiseáin díobhálacha, gníomhairí dathúcháin agus leasaithigh ann. Is féidir leat é a dhéanamh milis, géar, garrach, spicy agus fiú an-spicy. Sa gheimhreadh beidh sé ina séasúrú fíor-riachtanach le haghaidh feola, éisc, ispíní agus fiú le haghaidh pasta. Tá siad sáraithe le anraith cabáiste agus borsch.
Comhábhair:- Trátaí 1200 g
- Oinniúin 3 ríomhairí pearsanta.
- Gairleoige 2 ceann
- Salt 20 g
- Pepper dubh le piseanna 7 ríomhaire.
- Bay 1 leathanach ríomhaire.
- Piobar Cayenne 1 pinch
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Siúcra 20g
- Céim 1 Chun anlann trátaí a dhéanamh is gá duit trátaí dearg a ghlacadh, oinniúin, gairleog, ola glasraí, piobar dubh, piobar dearg (cayenne), duille bá, siúcra agus salann.
- Céim 2 Cabhlaigh na cluasa gairleacha as an bhlaosc tirim, déan iad a bhriseadh agus a mhuiliú go gruel.
- Céim 3 Trátaí trí mheiltín fíneáil agus rub trí chrannchur chun an craiceann agus na síolta a dhíscríobh.
- Céim 4 Peel na bolgáin, gearrtha iad i leath, agus ansin gach leath i fáinní leath tanaí.
- Céim 5 Cuir na oinniúin i brat friochta le ola te agus Fry go dtí go n-éadrom.
- Céim 6 Cuir an garlic agus 5-6 spúnóg bhoird uisce te leis na oinniúin. Críochnaigh an friochta le clúdach agus cócaigh an meascán ar feadh 10 nóiméad.
- Céim 7 Sa choimeádán cócaireachta Doirt an mais trátaí, bainne é le boil, cuir an oinniúin agus an meascán gairleog leis, corraigh an boil agus cuir an salann ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 8 Salann a chur salann, siúcra, duilleog bá, dearg agus piobar dubh.
- Céim 9 Cook ar feadh 5 nóiméad eile.
- Céim 10 An t-anlann a ullmhú i bhfoirm te i mbraicí steamed le cumas 0.5 lítear, clúdaigh le clóis bruite agus pasteurize ag teocht 85 ° C ar feadh 30 nóiméad, agus ansin corc.