Frittata nó omelette Frittata Iodáilis - is é an leagan Iodáilis de omelette mhias uathúil: ag brath ar an méid a chuir tú ann - is féidir é a bheith lóin, dinnéar nó fiú sneaiceanna iontach le linn picnic! Tá an focal "frittata" fréamhaithe san am atá i bhfad i gcéin agus ciallaíonn sé rud éigin cosúil le praiseach, praiseach. Bhí baint ag baint leis an mbeart a bhí ag casadh níos mó ná fritáití, ar a mhalairt, le hathrú tuairim nó dearcadh. Is féidir Frittata a ullmhú ar bhealaí éagsúla: le glasraí, beacáin, lena n-áirítear liamhás nó mozzarella. In aon chás, beidh sí sásta leat i gcónaí! Bon appetit!
Comhábhair:- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Bainne 100 ml
- Zucchini 3 ríomhairí pearsanta.
- Cáis Parmesan 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Bioráin 1 salainn
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Céim 1 I gcás cócaireachta, beidh uibheacha, bainne, zucchini, oinniúin, cáis Parmesan grátáilte, crannáin, salann agus ola olóige ag teastáil uait.
- Céim 2 Gearr na oinniúin go mín.
- Céim 3 Fry na oinniúin go dtí go soiléir thar teas mheán.
- Céim 4 Cuir an zucchini mionghearrtha agus cuir isteach suanbhruith go dtí go bog.
- Céim 5 Briseadh 2 uibheacha agus cuir bainne. Déan beagán go dtí go mbeidh comhsheasmhacht réidh.
- Céim 6 Cuir leis an meascán ubh zucchini le oinniúin agus meascán.
- Céim 7 Cuir cáis gréadaithe agus brioscaí arán. Cruthaigh agus ceadóidh sé seasamh ar feadh cúpla nóiméad, ionas go n-éireoidh na rusaí.
- Céim 8 Laghdaigh an t-frionna beag le ola olóige.
- Céim 9 Doirt an meascán iomlán ar an bpanna téite agus bréag thar mheán teas go dtí go mbeidh na h-imeall rósta, agus beidh an meath níos deacra. Ansin, siúlóid le scian ar imeall na fritataí chun é a scaradh ón brat friochta.
- Céim 10 Cuir mhias beag ar bharr. Anois ní mór duit an frittata a shmeamh. Bí cúramach - féadfaidh an leacht atá ann fós sceitheadh!
- Céim 11 Anois, lig dó sleamhnán isteach sa phron friochta, an chuid nach bhfuil próiseáilte síos.
- Céim 12 Fry ar feadh cúpla nóiméad eile ar theas mheán. Tá Fritatta réidh!