Tá bríonna bácáilte le huibheacha Brynza, atá bruite de réir an t-oideas seo ag teacht go hiontach tairisceana agus juicy. Sa phróiseas bácála, cuireann sé leomaí agus sú trátaí, piobar, saibhrithe le blas an im fíor. Tarlaíonn an próiseas iomlán cáise cócaireachta amhail is dá mba ar péire, toisc go bhfuil an múnla ceirmeach barr sealaithe le huibhe amh, is féidir a ullmhú agus cáise á bhácáil. An-bhlasta leis an am is lú.
Comhábhair:- Brynza 200 g
- Tomatoes 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Im 30 g
- Céim 1 Chun cáis a ullmhú i stíl Shopish, caithfimid cáis, uibheacha, piobar, trátaí, im.
- Céim 2 Peel an trátaí ón gcraiceann, agus an piobar ó na síolta. Gearr an cáis agus an trátaí i gciúbanna, agus an piobar isteach i stiallacha.
- Céim 3 Ba chóir múnlaí teasfhulangacha a lubricated le neart ola.
- Céim 4 Cuir an cáis ar bun na múnlaí.
- Céim 5 Don cáise - trátaí. Barr le trátaí - piobar milis.
- Céim 6 Ar an piobar, briseadh gach ubh in uibhe amháin agus cuir an ola atá fágtha ar an mbarr.
- Céim 7 Bácáil san oigheann ar feadh 12-14 nóiméad ag 180 ° C. Chun cáis den sórt sin a sheirbheáil is gá te.