Sailéad le fíonchaora agus sicín

1. Sruthlaigh an filléad cearc agus é a chócaireacht. Nuair a bhíonn an fhilet cócaráilte, lig sé fuaraigh. Comhábhair:

• Cáis - 200 gram
• Filet sicín - 300 gram
• Fíonchaora, bunch - 1 Píosa
• Maonáis - 1 Chun blas a chur air
• Uibheacha - 3 phíosa
• Salt - 1 Chun blas a chur air

Treoracha

1. Sruthlaigh an filléad cearc agus é a chócaireacht. Nuair a bhíonn an fhilet cócaráilte, lig dó fuaraigh agus ansin gearrtha i slisní. 2. Boil uibheacha crua boil, glan an bhlaosc agus gearrtha iad le brusochkami. Slisnithe an cáis agus an cáis céanna. 3. Measc na huibheacha mionghearrtha agus an cáise i mbabhla. 4. Anois is gá duit maonáis agus salann a chur anseo, gach rud a mheascadh. 5. Tá sé in am fíonchaora a thosú. Nigh muid na fíonchaora, gearrtha gach caora i gceithre chuid. Tógtar gáin as na fíonchaora amach. Cuirtear fíonchaora slisnithe leis an sailéad. 6. Tá ár salad réidh. (Is féidir leat fíonchaora dorcha agus solas araon a úsáid).

Freastal: 6