Freastal ar éisc ar bhealach nua Is é seo an mhias dóibh siúd a bhfuil grá acu táirgí déiríochta, cáiseanna tairisceana ó bhainne caorach agus gabhair. Sula roghnaíonn muid cáiseanna oiriúnach don mhias seo: cáis feta, ricotta, cáis uachtar ó bhainne gabhar. Chun an cáise a sheirbheáil ar bhealach nua, bainimid úsáid as sesame, duilleoga basil, paprika milis talún. Más mian leat freastal ar an mhias seo, is féidir leat dul i ngleic leis an oideas go héasca. Is féidir leat athruithe a dhéanamh ar an t-oideas ar do bhlas. Sílim go maiseoidh an mhias seo an tábla Fhéile.
Comhábhair:- Feta Cáis 100 g
- Ola olóige 4 ml
- Púdar Piobar Dubh 2 g
- Salt 2 g
- Sesame White 50 g
- Talamh milis Paprika 4 g
- Cilantro úr 1 bunch
- Basil violet úr 1 bunch
- Fíonchaora Kishish 200 g
- Uachtar géar cáis uachtar 100 g
- Cáis Ricotta 200g
- Sú líomóide 4 ml
- Céim 1 An mhias a ullmhú is gá duit cáis Ricotta a ghlacadh, cáis uachtar cáis Feta, sesame, duilleoga basil corcra, coriander, paprika talún, salann, piobar dubh, fíonchaora, ola olóige, sú líomóide.
- Céim 2 Measc na cáiseanna, an piobar, an salann.
- Céim 3. Foirmigh liathróidí cáis. Roinn iad i dtrí chuid de réir do rogha féin.
- Céim 4 Ritheann an chéad chuid i síolta síolta sesame.
- Céim 5 Cuir na píosaí basil ar phláta in éag.
- Céim 6 An dara cuid de na liathróidí a reáchtáiltear i bhfágáin na mboscaí. An tríú cuid de na liathróidí a reáchtáiltear sa pháipéar talún milis.
- Céim 7 Ar an mhias, cuir greens coriander nó leitís agus fíonchaora. Sprinkle le ola olóige, sú líomóide, piobar, salann.
- Céim 8 Cuir na liathróidí cáis ar na Greens. Cuir isteach an tábla don dinnéar.