- Leabhrán mara - 6 píosa
- Bacon - 200 gram
- Brioscaí - 100 gram
- Prátaí - 3 phíosa
- Buíocán Uibheacha - 1 Píosa
- Ime - 1 Ealaín. spúnógach
- Fíonchaora gan síolta - 200 gram
- Dill, peirsil, salann, piobar, cnóiceach - Chun blas a chur air
1. Sruthlaigh, craiceann na prátaí agus cócaireacht go dtí go réidh. Milleann sé i puree. I measc na miasa le prátaí mashed cuir buíocán uibhe, im, portáin bruite agus gach séasúir agus spíosraí. Measc gach rud agus cuir an líonadh suas go dtí an nóiméad ceart. 2. Gearr bagún i stiallacha tanaí de réir ráta 2 stiallacha in aghaidh an chonablaigh an fhánaí. Mar sin ní mór duit 12 píosa a ghearradh. 3. Cuir na líonta éisc ar phíosaí pacaí paca. 4. Ar an bhfilet go cúramach cuir an fheoil mhionaithe ó phrátaí, portáin agus spíosraí. 5. Laghdaigh an bhileog bácála le hola. Twist na rollaí agus cuir iad sa mhúnla iad. 6. Déan an oigheann go dtí 200 céim ar an oigheann agus cuir an fhoirm san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Tarraing an múnla as an oigheann agus spréiceáil an t-iasc le fíonchaora. Cuir san oigheann le haghaidh 5 nóiméad eile. Tá an t-iasc réidh.
Freastal: 6-7