- Nutmeg - 1 Pinch
- Bainne - 150 gram
- Uibheacha - 3 phíosa
- Plúr - 120 gram
- Soda ar bharr an scian - 1 píosa
- Salt - 0.25 spúnóg
- Champignons - 100 gram (líonadh)
- Shrimp - 300 gram (líonadh)
- Gairleoige - 1 Tooth (líonadh)
- Peirsil, craobhóga - 4 Píosa (le haghaidh maisiú)
- Sesame - Chun blas (le haghaidh maisiú)
1. Sift plúr le haghaidh taos, meascadh le soda. Buille uibheacha go héadrom in uibheacha, bainne, cuir agus séasúir le cnónna, piobar, salainn. Ag súileáil le forc de shíor, cuir an meascán seo isteach sa phlúr, go dtí go mbeidh taos aonchineálach leachtach déanta. Fág an taos ar feadh tríocha nóiméad. Molaimid úsáid a bhaint as cumascóir chun an taos a ullmhú. 2. Créigh an ribí róibéis ón mblaosc, ar chúl na ribí róibí, gearrtha agus bain na háitribh (vein dubh) le barr an scian. Im ime i brat friochta, cuir sé ribí róibéis agus níl níos mó ná trí nóiméad, ag bogadh, ag friochadh. Déan an garlic a chopadh go díreach, cuir le ribí róibí agus cuir Fry thart ar nóiméad. Tabharfaidh an tSrimp bándearg. Peirsil sciobtha a chur leis an shrimp. 3. Sruthlaigh beacáin go maith, gearrtha i bpíosaí móra iad, cuir iad ar ribí róibéis agus cuir Fry ar feadh 2 nóiméad eile. 4. Cuirtear shrimp le muisiriúin i bhfoirm greased. Doirt an tástáil agus sprinkle le síolta sesame. Roimh chuma crust órga, bácáil, is é 220 teocht an teocht. 5. Tá Clafuti réidh. Déan maisiú le spréacha na greens, cuir te ar an tábla. Bon appetit!
Freastal: 6