Sauté simplí ó ae mairteola

1. Déan na trátaí a phlanadh in uisce fiuchphointe, iad a dhísciú agus a ghearradh i slisní. 2. Áiríní glan Comhábhair:

• Ime - 1 Ealaín. spúnógach
• Ae Mairteola - 300-350 gram
• Bow - 1 píosa
• Meán an trátaí - 2 phíosa
• Salann - 1 spúnóg
• Piobar - 0,25 Spúnóg
• Peirsil - 20-30 gram (bun beag)

Treoracha

1. Déan na trátaí a phlanadh in uisce fiuchphointe, iad a dhísciú agus a ghearradh i slisní. 2. Peil oinniún agus gearrtha i fáinní an-tanaí. Caithfear gach fáinne a dhíchóimeáil. 3. Peirsil chun uisce a shórtáil, a nigh, a bhriseadh amach agus a bhriseadh go mín. 4. Nigh an t-ae, lig dó draenáil agus gearrtha i stiallacha fada tanaí. 5. I bpanna mór friochta téigh an ola, cuir tine ar an meán agus cuir ae agus oinniúin ann. Fry ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbíonn an t-ae blushes, agus nach bhfuil an oinniún níos boige. 6. Déan tine lag, cuir trátaí, salann agus piobar chun an scilet, corraigh agus suanbhruith go dtí go mbíonn na trátaí réidh. Freastal ar an mhias le teas, ag braith go fial le peirsil.

Freastal: 2-3