- Uibheacha - 2 phíosa
- Siúcra - 1/3 cupán
Comhábhair. Ní bheidh buíocáin ar leithligh ó phróitéiní (do na buíocáin oideas seo úsáideach). Measc maith le meascthóir ag luas uasta. Déan cinnte go bhfuil an babhla meascthóir glan, ós rud é gur féidir le titim uisce nó ola an meringue a ruin. Cuir an próitéin le bán trédhearcach. Ansin, cuir siúcra go mall, spúnóg amháin, ag fulaingt. Buille go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Tráidire bácáil a ullmhú, páipéar bácáil a leagan air agus teas an oigheann go 100 ° C. Doirt an meascán isteach sa phacáiste cócaireachta. Is féidir leat aon toisc a úsáid. Sreabhadh meringue ar thráidire bácála, déan iarracht a dhéanamh cinnte go bhfuil siad an méid céanna. Is féidir leat iad a dhúnadh dá chéile, mar ní mhéadóidh siad méid. Nuair a líontar an uileán go hiomlán san oigheann agus é a bhácáil ar feadh 1-1.5 uair an chloig (braitheann an t-am ar mhéid an meringue). Nuair a bhíonn an meringue réidh, bain an tráidire bácála agus cuisnigh an táirge. De réir mar a fhionnann meringues, is féidir leat freastal orthu. Coinnigh an meringue i gcoimeádán / coimeádán séalaithe. Bíodh go leor.
Freastal: 15-20