- Ae sicín - 500 gram
- Tairisceana Mairteola - 1 phíosa
- Úr na Silíní - 200 Gram
- Aibreoga úra - 10 píosa
- Ime - 30 millilitir
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Stáirse - 30 gram
- Ola glasraí - 30 millilítear
Tosaímid leis an ae sicín - ní mór é a níocháin go críochnúil, agus ansin a thriomú ar thuáille páipéir. Dála an scéil, sa t-oideas bunaidh, úsáidtear ae ae, ach níl sé níos measa fós as easpa é. Buail an t-ae sa stáirse. An t-ae in ola glasraí a chríochnú go dtí go mbeidh screamh daingean. Ansin, cuir arís tuáillí páipéir chun an saille nach gá a ionsú. Anois, glacann muid an tairisceana mairteola. Dála an scéil, tá sé inmhianaithe go dtéann tairisceán mairteola sa chuisneoir ar feadh 1-2 lá, sula cócaireacht é. Ní thabharfaidh sé leas ach di. Ó mhairteoil táimid gearrtha amach medallions thart ar 2-3 cm tiubh. Ar ndóigh, gearrthaimid ar fud na snáithíní. Tá gach glasra fillte go daingean le sreang nó sreangán - ar shlí eile caillfidh na medalláin cruth. Anois táimid ag gabháil do shilíní agus aibreoga. Ó na silíní faigh an cloch, cuir iad i méid beag uisce agus cuir le boil iad. Conas a fhiuchadh - chuir muid na aibreoga céanna ann. Tar éis 3 nóiméad, déantar an aibreog iomlán a aistriú agus a aistriú chuig pláta (cuirfimid feoil orthu), agus tá an silíní táthaithe i gceannasóir. Beidh anlann salann ar an bhfeoil. Tá fréamhaithe in im ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh. Solim agus piobar tar éis róstadh. Níl sé fós álainn ach an gnó seo go léir a chomhdú ar an mbord - chuiramar medallion, garnish de aibreoga, anlann silíní agus ae sicín rósta. Chun maisiú, is féidir leat cúpla silíní úr a chur. Bon appetit! :)
Freastal: 6-8