- Lavash - 3 phíosa
- Eggplant - 800 gram
- Zucchini - 800 gram
- Trátaí - 3 Píosa
- Bainne soy - 300 millilítear
- Uisce - 200 Milliliters
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Salt agus spíosraí - Chun blas a chur air
- Greamaigh trátaí - 3 spúnóg
1. Eggplant, zucchini agus trátaí chun nigh go maith. Gearrtar eggplant isteach i stiallacha agus d'uisce uisce salann fuar ar feadh 30 nóiméad. Ansin, cuirfidh searbh uafásach uait ón eggplant. Zucchini gearrtha i stiallacha. Gearr na trátaí i gciúbanna beaga. Cruthaigh na glasraí go léir. 2. Leath an bainne soy measctha le gairleog, salann, spíosraí agus greamaigh trátaí. Déan an meascán seo a chumasc i cumascóir. Doirt sa dara leath den bhainne agus an meascán. Tá anlann ar an casserole bruite. 3. Fill an leathán bácála le scragall. Gearradh Lavashi i leath. Cuir bileog de arán pita i múnla agus doirt anlann beagán bruite. Cuir an dara leathán d'arán pita. 4. Ba chóir an ceathrú cuid den líonadh a chur ar an labhas agus a dhoirteadh leis an anlann. Dún aon bhileog níos mó de arán pita. Ar a bharr arís, tá cuid den líonadh agus anlann. 5. Mar sin, cuir na bileoga uile arán pita agus a líonadh ceann ar cheann. Ar an labhainn dheireanach an chuid eile den anlann a dhoirteadh agus cuir an mhias leis an casserole san oigheann. Tá an casserole bácáilte ar feadh thart ar uair an chloig ag teocht 180 céim.
Freastal: 8-9