Curd ó bhainne gabhar

1. Chun bainne gabhar zakozy, caithfidh sé cabhair. Boil an bainne agus cuir salann air. Comhábhair:

• Bainne gabhair - 1 lítear
• Salt - 3 Pinch

Treoracha

1. Chun bainne gabhar zakozy, caithfidh sé cabhair. Boil an bainne agus cuir salann air. Doirt an bainne i jar, clúdaigh le uige agus fág do lá in áit te. Le linn an ama seo, déanfaidh an bainne géar. Má tá an áit ina gcuireann tú an próca an-te, ní bheidh an bainne beagnach curdle. 2. Doirt an bainne coipthe i sospan agus cuir an t-aonán ar an tine. Déanann an tine an-bheag. Bainne díreach teas suas. Má thugann tú go dtí boil é, déanfar an cáise teachín a chócaráil agus beidh blas cosúil le rubair. 3. Anois ullmhaigh na miasa domhain. Cuir colander air agus clúdaigh sé le píosa mór uige. Fill an uige i dhá shraith nó trí shraith. Doirt bainne dea-théite i gcúllann. 4. Fan go dtí go bhfuil an leacht draenáilte. Bailigh foircinn an uige agus cuir an mais gasta thar na miasa, ionas go mbeidh an siorán breise de ghloine ann. Tar éis uair an chloig tá an cáis teachín réidh. Is féidir uachtar géar a sheirbheáil, cácaí cáise delicious a bhácáil uaidh.

Freastal: 4