Recipe cutlet sicín

Feoil mhionlaithe do chops: Sruthlaigh agus gearrtha na filléid sicín isteach i bpíosaí beaga. Soak muid na comhábhair folctha:

• filléad sicín - 1 cileagram
• uibheacha - 2 phíosa
• bolgán - 1 píosa
• loaf - 1/3 Píosa
• salann - 1 píosa
• piobar dubh - 1 píosa
• ola glasraí - 1 píosa

Treoracha

Feoil mhionlaithe do chops: Sruthlaigh agus gearrtha na filléid sicín isteach i bpíosaí beaga. Sábhálann muid an báith in uisce fuar agus déanfaimid é a chosc go cúramach. Gearr an oinniún. Scrollaimid an fhilet, arán agus oinniúin sicín trí grinder feola. Cuir cúpla uibheacha, salainn agus piobar dubh le blas. Measc na comhábhair go léir. Cutlets: Déanaimid gearrtha as an fheoil mhionaithe réidh. Brúigh i méid beag ola glasraí i brat friochta. Clúdaigh an t-friochadh le clúdach, cócaireacht ar feadh 30 nóiméad ar theas mheán / íseal. Déanaimid na gearrthairí ionas go mbeidh siad friochta go cothrom.

Freastal: 3