Éisc i "cóta neamhghnách" Chun an t-oideas seo a ullmhú, spreag mé comórtas cócaireachta an-eachtra a bhí á spreagadh agam: bhí sé ann gur chonaic mé caife le húsáid miasa éisc. Tugann caife searbh agus scioból an-éadromach go leor leis an iasc. Déanfaimid iasc a bhácáil i gcruithneáin almón, rud a thugann cumhráin dó agus cruthaíonn sé screamh crispy. Comhlánóidh blas mara órga blas an nóta earraigh!
Comhábhair:- Filetán Pike 300 g
- Peitil Almond 50 g
- Caife talamh úr 0.5 cp.
- Ola olóige 20 ml
- Bioráin 1 salainn
- Orange 1 ríomhaire.
- Céim 1 Chun ullmhú, is gá duit filléid d'aon iasc bán, almóinní, caife talún dubh, oráiste, ola olóige agus salainn.
- Céim 2 Scrios an sú ó oráiste amháin agus cuir na fillteáin éisc ar feadh 30-60 nóiméad.
- Céim 3 Fry na almóinní go dtí an órga.
- Céim 4 Déan na almóinní a chosc le scian mór chun gráinníní móra a fháil.
- Céim 5 Cuir an mias bácála le ola olóige agus cuir an t-iasc ann.
- Céim 6 Bácáil ag 180 ° C ar feadh 20 nóiméad.
- Céim 7 Measc na cnónna agus an caife agus cuir 1-2 cp. de ola olóige.
- Céim 8 Cuir an granola ar na píosaí éisc agus bácáilte ar feadh 5-10 nóiméad eile.
- Céim 9 Teas an sú oráiste a théamh agus lig dó í a mhaolú chun anlann tiubh a dhéanamh.
- Céim 10 Doirt an t-iasc thar an mbarr agus fónamh le glasraí nó garnish eile.