Is cineál cruth dronuilleogach teasfhulangacha é Terrin. Is mhias iontach é ealaín na Fraince é Terrin, a úsáidtear mar shneaiceanna fuar nó mar chuid de cheapairí. Fuair siad a n-ainm ó chruth teasfhulangach teasfhulangach, ina n-ullmhaítear iad. Go seachtrach, is cosúil le haonaí aráin de mhéid agus dath difriúla na críocha, ag brath ar na táirgí a úsáideadh sa phróiseas cócaireachta. Agus is féidir na táirgí seo a bheith an-difriúil - feoil, iasc, táirgí deataithe, glasraí, cionta agus fiú torthaí. Éagsúlachtaí an oiread sin gur féidir leat a bheith ag brath go deimhin mar gheall ar an mban. De ghnáth, cuirtear táirgí le haghaidh fréamhacha i bhfios feola, ach is minic a chuirtear san áireamh iad agus gearrtha iad i gciúbanna nó i slisní tanaí de chomhábhair. Cuirtear na ciúbanna leis an bhfeoil mhionaithe féin, agus líneáil an chruth, mar shampla, de jamon nó bagún. Más mian leat sneaiceanna simplí, sásúil agus blasta a chócaireacht nó an deis a bheith agat ar maidin gan do brainsí a bhreacadh thar bhricfeasta, déan crann agus cnónna péine. Tar éis duit an t-oideas bunúsach seo a mhúineadh, is féidir leat comhábhair éagsúla a athrú, a chur nó a chomhdhéanamh de réir do rogha féin. Is é seo ceann de na hionathruithe simplí, is féidir a bheith casta nó mhodhnú trí úsáid a bhaint as líonadh eile, ae sicín, greens éagsúla.
Comhábhair:- Filet sicín 650 g
- Loaf arán le 0.5 ríomhaire bran.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Basil glas úr 1 bunch
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Cnónna Cedar 3 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Péine 2 salann
- Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, beidh ort filléad cearc, leath an baguette stálach le bran, oinniúin, greens, cnónna péine agus spíosraí.
- Céim 2 Gearr an oinniún i fáinní leath tanaí, agus gairleog isteach i plátaí.
- Céim 3 Preheat 2-3 tbsp. l. ola olóige agus Fry na oinniúin le gairleog ar feadh cúpla nóiméad.
- Céim 4 Ansin cuir na cnónna agus cuir Fry go léir le chéile le haghaidh 2-3 nóiméad eile, tá sé tábhachtach go n-éireoidh na cnónna beagán.
- Céim 5 Sa grinder feola, déan an fhilet cearc agus baguette a thrasú.
- Céim 6 Leite agus basil go sruthlaithe go maith, tirim agus go mín.
- Céim 7 Cuir an ubh leis an líonadh, ubh, greens, oinniúin friochta le cnónna, pinch salainn agus piobar talún dubh.
- Céim 8 Measc gach rud go maith.
- Céim 9 Clúdaigh an fhoirm le scragall agus scaipeann sé go hiomlán an t-ábhar.
- Céim 10 Bake in oigheann réamhtheáite go 180 ° C ar feadh 45-50 nóiméad.