- whites ubh - 3 phíosa
- uisce - 1/2 cupán
- bainne - 1/2 cupán
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- plúr - 5-6 Ealaín. spúnóga
- cáis saille teachín - 250 gram (líonadh)
- buíocán uibhe - 1 píosa (líonadh)
- siúcra - 1-2 Ealaín. spúnóga (líonadh)
- im - 1 Ealaín. spúnóg (líonadh)
Vareniki le cáis teachín - Mias Slavach i bhfoirm táirgí taos bruite, seachas cáis teachín, is minic a úsáidtear líonadh eile. Ullmhú dumplings le cáis teachín: Meascógáin uibheacha, uisce, bainne agus salann i mbabhla. Cuir plúr agus meascán isteach de réir a chéile. Déan an taos géar a ghlanadh, clúdaigh an babhla agus lig sé do 30-40 nóiméad. Le linn an ama seo, beidh an taos leaisteacha. Ullmhaigh an líonadh. Cáisín teachín rub le siúcra, buíocán agus im leáite. Gearr cuid den taos, rolladh go tanaí agus ciorcail a ghearradh ag baint úsáide as gloine nó múnla. I lár gach ciorcal cuir 1 spúnóg de líonadh cuachta. Cosain na himill. Déan leis an taos atá fágtha agus líonadh arís. Sa salann, cuir an t-uisce saillte le boil. Fágann tú ag cothú vareniki agus cócaireacht go dtí go bhfuil siad bruite go dtí go dtiocfaidh siad suas. Dumplings réidh le huachtar géar nó im.
Freastal: 4