Fritata le prátaí agus piobar milis

Preheat an oigheann go 200 céim. I brat friochta, teaspoon 1 ola a théamh ar bhonn meánach . Comhábhair:

• ola olóige - 1 st. spúnógach
• oinniún meán - 1/2 píosa
• piobar dearg - 1 píosa
• prátaí - 450 gram
• Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
• uibheacha móra - 8 píosa
• Rosemary úr - 2 spúnóg

Treoracha

Preheat an oigheann go 200 céim. I gcás friochta téigh 1 spúnóg ola os cionn teas meánach. Cuir an oinniún agus an piobar milis leis, cuir Fry, stirring, go dtí go bhfuil an oinniún beagán donn, thart ar 5 nóiméad. Cuir i mbabhla agus cuir i leataobh. Téigh an 2 spúnóg ola atá fágtha i brat friochta. Cuir na prátaí, an séasúr le salann agus piobar leis. Fry thar mheán teasa, ag corraigh go minic, go dtí go mbeidh na prátaí bog agus beagán donn, thart ar 10 nóiméad. Cuir na prátaí i mbabhla le oinniún agus piobar, corraigh. Cuir an meascán ar brat friochta agus ar leibhéal le spatula. I mbabhla mór, buille na huibheacha le uaisleán, 1/2 spúnóg salainn agus 1/8 spúnóg piobar. Doirt an meascán uibhe thar na glasraí. Bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad. Gearr i slices agus fónamh.

Freastal: 4