An t-oideas amháin: sailéad clasaiceach Tiffany
Is féidir an mhias seo a sheirbheáil i mbabhla salad domhain, ach beidh sé níos suntasaí má chuireann tú babhlaí beaga beaga i bhfeidhm. Mar sin, más féidir leat, an mhias seo a ullmhú.
Comhábhair riachtanacha
- Filet sicín (bruite) - 500-600 g
- Uibheacha - 5 ríomhaire.
- Cáis (gouda nó Ollainnis) - 200 g
- Fíonchaora de chineálacha bána (b'fhearr le feiceáil) - 500 g
- Cnónna (mionghearrtha) - leath cupáin
- Curry - 1 cnap.
- Luibheanna úra (dill, peirsil)
- Maonáis le haghaidh athbhreoslaithe
Conas cócaireacht a dhéanamh
Caithfear filléad sicín a bhruiteáil in uisce salann go dtí go réidh, ansin é a fhionnú agus a ghearradh i slatanna beaga. Ba chóir feoil slisnithe a fhriochadh in ola glasraí go dtí an screamh órga. Ansin sprinkle an fheoil le spíosra curaí agus fág le fionnuar, tar éis an ola a dhraenáil.
Cuirtear uibheacha crua boiled agus cáis ar fhráca mór. Caithfear na gallchnónna a ghearradh chomh beag agus is féidir.
Fíonchaora mianach, ar leithligh ó na cnámha (más ann) agus gearrtha gach caora ar fud.
Tá an chuid ullmhúcháin os a chionn, anois is féidir leat an chuid is mó a dhéanamh - ag leagan amach na gcomhábhar. Maidir leis an gciseal níos ísle a úsáidimid feoil. Clúdaigh an barr le maonáis. Ansin lean na cnónna. Is é an ciseal eile cáis agus cnónna mionghearrtha arís.
Ná déan dearmad a scaipeadh ar gach sraith le maonáis. Ní mór an seicheamh seo a athdhéanamh san ord céanna. Is é caora fíonchaor an ciseal is fearr. Grúpaí luibheanna úr a adornadh ar thaobh an sailéid nó an tsraith barr.
Salad "Tiffany": oideas le almóinní
Tá an leagan seo den oideas idirdhealú leis an bhfíric go n-úsáidtear almóinní in áit na gallchnónna, agus tá seicheamh na sraitheanna beagán difriúil.
Táirgí Riachtanach
- Filet bruite sicín - 300 g
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire.
- Cáis (Parmesan nó Roquefort) - 150 g
- Fíonchaora bhána nó glas - 150-200 g
- Curry - 2 tbsp. l.
- Maonáis - 100-150 g
- Ola glasraí le haghaidh rósta
Conas cócaireacht a dhéanamh
Fítéad sicín cócaireacht go dtí go réidh in uisce beagán saillte. Tá feoil bruite á rolladh i séasúr na gcuraí, agus cuirfimid é i brat friochta le im. Fry go dtí go bhfeiceann tú screamh éadrom. Ansin ba chóir feoil rósta a ghearradh i ciúbanna beaga. Leag an chéad chiseal feola agus clúdaigh sé le maonáis. Tar éis morgónna mionghearrtha a bhriseadh (ní léir ag an am céanna ach leath an mhéid).
Os cionn na almóinní, scrios cáis ghrátáilte, ramhar le maonáis agus arís eile le cnónna. Tá uibheacha fionghearrtha sa chéad shraith eile, ansin tuilithe arís le maonáis.
Leis na cnónna atá fágtha, sprinkle an ubh agus clúdaigh le cóiriú maonáis. Ag an deireadh déanfaimid cairpéad slisníní fíonchaor.
Gan amhras, beidh an salad Tiffany anois ar cheann de na miasa is fearr leat do theaghlach. Déan iarracht teicneolaíocht an t-oideas a leanúint, agus is eol duit cócaire baile oilte!