Is deis iontach é caomhnú an gheimhridh, ní hamháin go gcuirfí ar bun ar vitimíní "samhraidh", ach freisin go ndéantar éagsúlacht mhór ar an gclár laethúil. Ag gach máistreás i leabhar nótaí, tá oidis daingean ag baint le marinades, pickles, jam agus compotes. Mar sin féin, tá cásanna ann nuair a bhíonn na haíonna literally "ar an tairseach", agus sa chuisneoir - ach an t-íosmhéid táirgí. Sa chás seo, is sála sa gheimhreadh le ríse agus glasraí a bheidh ar bhealach sármhaith as an staid, ar féidir é a sheirbheáil láithreach ar an mbord. Bhí blas ar leith den salad seo ar a dtugtar go leor ó óige, a ullmhaíodh le lámh cúraim mháthair nó seanmháthair. Sa lá atá inniu cuimhnímid ar an sean-thástáil, agus foghlaim oidis nua céim ar chéim freisin le grianghraf de sailéad le rís don gheimhreadh le glasraí - le trátaí, cairéid, piobair, zucchini, gan fínéagar. Is féidir a leithéid de shneaiceanna bríomhar a chócaráil fiú i multivarquet, rud a shábháil mórán máistreachta ama. Agus conas a bheidh na haíonna sásta! Mar sin, tús a chur le cócaireacht.
Clár
Sailéad blasta le rís agus glasraí don gheimhreadh Oideas do sailéad le rís agus trátaí don gheimhreadh Sailéad le rís agus zucchini don gheimhridh Sailéad don gheimhreadh le rís sna prócaíSailéad íogair le rís agus glasraí don gheimhreadh - oideas céim ar chéim le grianghraf
Comhábhair do sailéad le ríse agus glasraí don gheimhreadh (8 seirbhís):
- rís - 2 - 3 cupán
- trátaí - 4 kg
- piobar milis - 2 kg
- oinniúin agus cairéid - 1,5 kg an ceann
- ola glasraí - 0,5 l
- salann - 5 tbsp.
- siúcra - 200 g.
- púdar piobar chili nó úr - chun blas a chur air
- fínéagar 9% - 300 gr.
Cur síos céim ar chéim ar an t-oideas do sailéad gheimhridh le rís agus glasraí:
- Sruthlaigh an rís faoi uisce a reáchtáil agus sruthóidh sé ar feadh thart ar dhá uair an chloig.
- Cé go bhfuil an phríomh-chomhpháirt "ag bogadh", mo thrátaí agus táimid ag dul tríd an grinder feola.
- Déantar bolgáin a scaoileadh as an smeach agus gearrtha iad i bpíosaí.
- Tá cairéid íonnaithe ar grater gnáth-mhór nó "sa Chóiré" - sreangáin.
- Déantar piobar milis a ghlanadh ó shíolta agus gearrtha i stiallacha nó i gcearnóga beaga freisin.
- Glacamar pota cruan capacious, na glasraí go léir agus an meascán a dhoirteadh. Líonaimid é le ola glasraí agus é a chur ar thine measartha ar feadh thart ar uair an chloig.
- Le linn na cócaireachta, déanfar ábhar an phain a mheascadh go tréimhsiúil chun cosc a chur ar dhó. Tar éis uair an chloig fiuchphointe, cuir rís, siúcra, salann, Chili agus fínéagar go mionghearrtha chun an meascán glasraí. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 30 nóiméad eile, ag bogadh go rialta freisin.
- Tá sé fós ag leagan amach an sailéad le ríse i mbruacha a bhfuil a bhfuil steiriliú orthu, iad a rolladh agus iad a ghlanadh i bratéad te. De réir an t-oideas seo, ba cheart duit thart ar 8 lítear den táirge críochnaithe a fháil. Tar éis fuarú iomlán, chuir muid na bainc in áit fhionnuar. Mar sin simplí agus delicious!
Oideas do sailéad le ríse agus trátaí don gheimhreadh - gan fínéagar
Sailéad le rís agus trátaí gan fínéagar - na comhábhair is gá chun cócaireacht:
- trátaí aibí - 3 kg
- piobar milis - 0,5 kg
- cairéad agus oinniúin - 0.5 kg an ceann
- Rís bruite - 1 gloine
- ola glasraí - 1 ghloine
- siúcra - 0,5 cupán
- salann - 1.5 tbsp.
- piobar dubh agus gairleog - ar iarraidh agus ar blas
Treoir céim ar chéim ar an t-oideas "Sailéad le rís agus trátaí don gheimhreadh":
- Glasraí úra, glan agus gearrtha - trátaí agus oinniúin i bpíosaí beaga, agus cairéid grá.
- Le haghaidh cócaireachta, roghnaigh sáspan cruan mór. Sa umar, an ola a dhoirteadh, salann agus siúcra a chodladh, a chur ar thine meán. Ansin cuirimid trátaí slisnithe, a thosóidh go luath chun an sú a thosú.
- Anois is é seo an cas piobar milis, oinniún agus cairéid chun dul go dtí an uile. Leanann na glasraí ag stiúradh, gan a bheith ina n-iomláine íogaithe - ba chóir go mbeadh trátaí agus piobair milis i bhfeidhm.
- Ba chóir ríse bruite, gairleog mionghearrtha agus piobair a chur leis ag an deireadh. Corraigh agus fan an boil. Bain as an tine agus salad "pacáiste" láithreach ar prócaí réamh-steiriliú. Tar éis na clocha a rolladh suas os cionn agus clúdaithe le bratéad te. Tá sailéad delicious agus hearty réidh!
Sailéad le rís agus zucchini don gheimhreadh - oideas nua sa multivariate
Comhábhair le oideas do sailéad le rís agus zucchini sa multivark:
- rís - 100 gr.
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire gach ceann.
- zucchini - 3 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 4 fiacla
- greamaigh trátaí - 2 tbsp.
- ola glasraí - 3 tbsp.
- salann - 1 cnap.
- siúcra - 1 tbsp.
- púdar piobar dubh - ½ cíp.
Cur síos céimnithe ar ullmhú salad le rís agus zucchini don gheimhreadh:
- Cuirtear an rís nite i mbabhla an multivark agus a líonadh le huisce (5 ghloine). Socraigh an modh "Pasta" agus cócaigh ar feadh 10 nóiméad. Caithimid i gcúllach agus sruthlaithe faoi shruth uisce.
- Cuirtear zucchini isteach i ciúbanna beaga, crap an oinniún, cuimil cairéid ar an grater, déan an garlic le scian a ghearradh go mín.
- Doirt ola glasraí isteach sa multivark, cuir na cairéid leis na oinniúin agus Fry ar feadh 4 - 5 nóiméad (mód "Multipovar").
- Cuir zucchini, greamaigh trátaí, salann, siúcra agus cuir an modh "Quenching" amach ar feadh leath uair an chloig eile.
- Anois déan an rís a ghoid le leathchócaireacht isteach sa bhabhla agus leanfaidh sí ag suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
- Saladar te a leagamar amach i prócaí steiriliú, ar an rolla, agus tar éis fuaraithe chuir muid sa pantry é.