Ullmhaigh sailéad "Pineapple" "Anannann" - is rogha é seo an chuid is mó den chuid is mó le sailéad a chomhdú, a mhaisiú, a mhaisiú, seachas salad le sraith áirithe comhábhar, faoi "cóta" gallchnó is féidir le beagán salad a cheilt. Is féidir é a ullmhú mar shraitheanna, nó measctha. An salad ba mhaith liom a thairiscint duit inniu, is maith liom láithreacht piobar milis rósta, i gcomhar le cnónna, ciseal ubh tiubh agus an chuid eile de na comhábhair. Tarlaíonn sé go bhfuil sailéad an-bhlasta! In ionad an ispíní is féidir leat feoil deataithe, sicín friochta a dhéanamh. Is féidir an ciseal barr - na calóga "anannán" - a athlonnú ar bhealaí éagsúla: cnónna mionghearrtha (cosúil liomsa), leathna gallchnónna, plátaí muisiriúin stánaithe. Breathnaíonn an salad galánta, féile agus an-chosúil le fíor-anann!
Comhábhair:- Prátaí 5 ríomhaire.
- Cáil 1 salann.
- Ola olóige 50 ml
- Maonáis 300 g
- Ispíní deataithe 150 g
- Oinniúin glas 1 bunch
- Walnut 200 g
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Céim 1 Chun an sailéad a ullmhú, ní mór dúinn prátaí, uibheacha cearc, gallchnónna agus gallchnónna criosta, maonáis, ispíní, oinniún glas, piobar milis dearg, ola lus na gréine olóige nó scagtha chun piobar, salann agus piobar dubh a róstadh.
- Céim 2 Prátaí boil in uisce saillte "in éide" go dtí go réidh, a scafa agus a cheadaítear fionnuar go hiomlán.
- Céim 3 Rinneamar na prátaí ar grater mór agus leagtar amach iad ar mhias oblong árasán i gcruth uibheacha de réir mhéid an "anann".
- Céim 4 Doirt sruth tanaí maonáis, salann agus sprinkle le piobar dubh úr.
- Céim 5 Leathnaigh roinnt oinniúin glasa i bhfáinní beaga, leathadh an dara sraith amach.
- Céim 6 Ar an oinniún gearrthaimid beagán ispíní a ghearradh i gciúbanna beaga.
- Céim 7 Ag uisce le maonáis.
- Céim 8 Cuirtear uibheacha bruite ar giosta garbh, cuir cúpla spúnóg maonáis, salann beag agus piobar orthu.
- Céim 9 Measc é - níl gruel ubh-agus-maonáis leachtach ann.
- Céim 10 Gearr an piobar dearg milis isteach i ciúbanna beaga, Friochraigh ola ola lus na gréine olóige nó scagtha go dtí go bhfuil sé bruite. Is féidir leat leath clove de garlic a chur leis, más gá. Scaip an piobar fuaraithe an chéad sraith eile.
- Céim 11 Ar an bpiobar leagtar an sciodar uibhe-maonáis, tugann muid an salad cruth cnoc uibheacha.
- Céim 12 Ná déan cnónna a dhéanamh ar gallchnónna go mionghearrtha, agus iad ag brú go héasca le do lámha sa chiseal ubh, ionas go gcoimeádann an ciseal gallchnó an cruth.
- Céim 13 Táimid ag bróidnéireacht ar thaobh amháin le cleití na n-oinniúin - cuirtear rosette na duilleoga ar fáil. Tá ár "anann" réidh, is féidir leat freastal ar an tábla!