Sailéad craobáin Bataíonn an portán, agus mar a fhios ag gach duine, níl aon rud ó phortáin, agus níor thit ar ár boird chomh fada ó shin - ach cúpla bliain ó shin. Agus sa tSeapáin tá a n-analogue - surimi - ar a dtugtar go leor céadta bliain. Faigh é trí mheilt i bhfilet d'iasc bán atá glactha go gairid. Tá sé gafa úr, dá bhrí sin, tá gach gléasra táirgthe surimi suite in aice leis an bhfarraige. Ní léiríonn táirgeoirí ná déanann siad meabhlaireacht ar bhealach ar an gceannaitheoir, agus níl anaithnid air faoin bhfoirm feoil phortaigh. Léiríonn pacáistiú na gcrannáin go hiomlán go soiléir a gcomhdhéanamh, agus an praghas a labhraíonn féin. Ach, in ainneoin seo, tá siad an-tóir orthu, toisc go bhfuil blas íseal calorie agus tairisceana acu. Ullmhaíodh an chéad sailéad le bataí portáin inár dtír le coirce stánaithe, rís bruite agus uibheacha a chur leis. Bhí sé an-tóir air ar feadh roinnt blianta agus maisíodh go riachtanach tábla na Bliana Nua chomh maith le scadán faoi chóta fionnaidh agus olivier. Ansin, tá sailéad le portán bataithe, ag iarraidh éagsúlacht, agus tháinig an solas a lán de na miasa agus salad eile leis an táirge seo. Ós rud é go bhfuil blas na bataí portáin neodrach go leor, tá siad comhcheangailte go héifeachtach le héagsúlacht bianna agus salainn. Mar shampla, beidh an salad seo le piobair agus úlla milis ina maisiú iontach ar an tábla Fhéile nó ar shuipéar solais dóibh siúd a leanann a bhfigiúr.
Comhábhair:- Braitheann an stocán 300g
- Apple 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Is féidir le stánaithe 1
- Maonáis 3 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Táirgí le haghaidh cócaireacht sailéad portáin. Ba chóir go mbeadh an t-úll milis agus searbh. Coirn sula mbaintear úsáid astu chun caorach a chaitheamh chun sú bhreis a bhaint.
- Céim 2 Gearr an portán i gciúbanna.
- Céim 3 Nigh an piobar milis, bain na síolta agus gearrtha i gciúbanna.
- Céim 4 Boil na huibheacha go crua - 10 nóiméad ón bhfiuchphointe, agus ansin gearrtha i gciúbanna.
- Céim 5 1 úll mór chun craiceann agus gearrtha i ciúbanna, scaoiltear le líomóid ionas nach mbeidh sé dorcha.
- Céim 6 Ceangail na bataí, arbhar, uibheacha, piobair milis, úlláin agus cuir 2-3 spúnóg bhoird maonáis.
- Céim 7 Measc maith an sailéad, cuir salann le blas.