Slaw tosaigh le cabáiste Pekinese

1. Nigh glasraí agus mangoes go críochnúil. Ceadaigh uisce a dhraenáil nó na táirgí a chosc go maith roimh na Comhábhair:

• mango - 1 píosa (mór, ní ró-iompú)
• Piobar spicy - 1 Píosa (glas)
• Peataí cabáiste - 0.5 píosa (ceann beag)
• maonáis - 1 cupán
• rís fínéagar nó fíon dearg - 4 Airt. spúnóga

Treoracha

1. Nigh glasraí agus mangoes go críochnúil. Ceadaigh uisce a dhraenáil nó a chroitheadh ​​go maith roimh ghearradh.
2. Ba chóir Mango a scaoileadh amach, a bhaint agus gearrtha cnámh cloiche i slisní meánacha. I gcás sailéad, tá níos mó oiriúnach le mango de mhaolú meánach le laíon dlúth.
3. Bí cúramach nuair a bhíonn tú ag piobair piobair te. Déan é seo níos fearr i lámhainní ceallafán indiúscartha. Ba chóir piobar a ghearradh chomh beag agus is féidir. Déan scian agus pláta tar éis an piobar a nigh ar leithligh.
4. Ba chóir cabáiste Peking a ghearradh i bpíosaí mór go leor.
5. Measc an muinín as an bhfínéagar agus an maonáis. Más gá, cuir an meascán mar thoradh air sin chun blas a chur air.
6. Fill an mango agus glasraí i mbabhla, doirt an muinín, déan an meascán go maith, gan na píosaí a bhrú agus a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad. Freastal fuar i mias coitianta.

Freastal: 6