- mairteola - 450 gram
- salann - 1/4 spúnóg (móide 2 pinch)
- Piobar dubh - 1/4 teaspoonfuls (móide 2 pinch)
- púdar gairleog - 1/4 Taespúnóg (móide 2 pinch)
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- bolgán - 1 píosa
- uibheacha - 10 píosa (mór)
- bainne - 3 míreanna. spúnóga
- Cáis Cheddar - 120 gram
- Bacon, beacáin friochta, trátaí slisnithe - Chun blas (roghnach)
1. Preheat an oigheann go 200 céim. Déan an mhias bácála nó an mhias domhain a lubhadh le ola beag nó cuir ola leis an spraeáil. Brígh an mairteoil i brat friochta thar mheán teasa, ag séasúrú le púdar salann, piobar agus gairleog. I bianna friochta eile, teas an ola olóige os cionn teasa mheán agus bréag an oinniún chopped le pinch salann agus piobar. Fry go dtí go bhfuil an oinniún soiléir. 2. Buail le chéile uibheacha, bainne, 1/2 cáis Cheddar grátáilte agus 1/4 salann súgartha, piobar agus púdar gairleog. 3. Cuir an mairteoil ar bhonn bun an mhias bácála agus cuir an spúnóg leis na oinniúin friochta. Cuir líonadh breise ar do rogha má tá tú ag teastáil. 4. Doirt an meascán uibhe ó thuas. 5. Sprinkle leis an cáis atá fágtha. 6. Brící a bhrú in oigheann réamhtheáite ar feadh 15-20 nóiméad. 7. Gearr na fritata i bpíosaí agus é a sheirbheáil ar maidin le haghaidh bricfeasta nó le anraith nó sailéad le haghaidh lóin agus dinnéar.
Freastal: 8-10