- Rísíní - 3 st. spúnóga (b'fhearr meascán de dhorcha agus ór)
- Aibreoga triomaithe - 2 Ealaín. spúnóga
- Quinoa dearg nó bán - 1 gloine
- salann - Chun blas a chur air
- líomóid mhór - 1 píosa
- ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- coriander talún - 1/4 spúnóg
- Cumhdach na Talún - 1/4 Teaspoon
- Paprika - 1/4 spúnóg
- avocado meántéarmach - 2 phíosa
- oinniúin glasa glas - 2 phíosa (páirteanna bán agus éadroma)
- almóinní tósta - 2-3 Airt. spúnóga
- Piobar dubh - A bhlaiseadh
1. Aibreoga triomaithe a ghearradh go gairid. I mbabhla mheán, cuir raisíní agus soithíní triomaithe in uisce te ar feadh 5 nóiméad. Draenáil agus leataobh. 2. Nigh na h-eala. I sáspan tabhair 2 cupán uisce, quinoa agus 1/2 spúnóg salainn le boil os cionn teas ard. Clúdaigh le clúdach, an teas a mheán go meánach agus cócaireacht go dtí go n-ionsaíonn an t-uisce, agus go dtiocfaidh an quinoa trédhearcach agus tairisceana, ó 10 go 15 nóiméad. 3. Cuir quinoa láithreach le forc agus cuir é ar thráidire bácála le fuarú teocht an tseomra. 4. Cróigh an avocado ón gcraiceann, bain na cnámha agus gearrtha i slices 1 cm tiubh. Déan na oinniúin glas a bhriseadh go mín. Chop na almóinní. 5. Déan greim ar an líomóid líomóid go réidh, agus ansin spúnóg 1 spúnóg bhoird de shú líomóide a bhrú. I mbabhla beag, buille an coiméireacht líomóide le whisk agus sú le hola olóige, coriander, cumin, paprika agus 1/4 spúnóg salainn. 6. I mbabhla mór, déan an cóiriú le quinoa, rísíní, aibreoga triomaithe, avocado, oinniúin glasa agus almóinní. 7. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar agus a sheirbheáil.
Freastal: 2