Arán triomaithe le peppercorn Uaireanta, ba mhaith leat go mbeadh tae nó caife rud éigin goirt. Molann mé brónna cáis a bhácáil. Bíonn siad i ndáiríre, le peppercorn. Cuirtear piobar agus paprika leis an taos, rud a thugann roinnt de na crúbairí sa deireadh. Déanann láithreacht cáiseanna i gcraiceoirí iad a bheith cumhra agus bródúil.
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 250 g
- Ime 150 g
- Curd 150g
- Cáis Gouda 70 g
- Púdar Bácála 2g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Cáil 1 salann.
- Císte Siúcra 1.
- Púdar Piobar Dubh 3 g
- Talamh milis Paprika 3 g
- Rosemary tirim 4 g
- Zira (Cumin) talamh 4 g
- Anis 4 g
- Céim 1 Briseoirí a ullmhú, ní mór duit plúr, im, cáise saille teachín, aon cháis chrua, púdar bácála, ubh, salann agus siúcra, piobar dubh agus paprika a thógáil. Le haghaidh sprinkling, gabh meascán de spíosraí: Rosemary, zira, anise.
- Céim 2 Sift an plúr, cuir púdar bácála.
- Céim 3 Déan an cáis a mheas go mín.
- Céim 4 Measc an plúr leis an gcáis ghrátáilte.
- Céim 5 Cuir leis an mais piobar, paprika, salann agus siúcra seo. Stir.
- Céim 6 Cosc an ola fuar i bpíosaí.
- Céim 7 Measc leis an cáis teachín.
- Céim 8 Comhcheangail an meascán tirim leis an meascán curd-im.
- Céim 9 Cuir an taos leis. Rollaigh sé i liathróid. Cuir é sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 10 Roinn an liathróid isteach i 4 chuid. Rollaigh gach cuid i dronuilleog 0.5 cm tiubh.
- Céim 11 Gearr i bpíosaí.
- Céim 12 Laghdaigh na codanna leis an buíocán uibhe agus cuir meascán de spíosraí in iúl. Cuir oigheann te isteach. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad ag 200 ° C.
- Céim 13 Cool. Freastal le haghaidh tae nó caife.