Cócaigh an mairteoil. Laghdaigh an raidis agus an fheoil go mín. Sruthlaigh an raidis go maith, draein an t-uisce
- raidis - 450 gram (comhábhair le sailéad)
- mairteola - 280 gram
- bolgán - 1 píosa
- ola olóige - 3 st. spúnóga
- maonáis - 3-4 st. spúnóga
- piobar dubh - 1 pinch
- Cilantro - 1 Píosa (comhábhair le haghaidh maisiú)
- oinniúin glas - 1 píosa
- uibheacha - 2 phíosa
Cócaigh an mairteoil. Laghdaigh an raidis agus an fheoil go mín. Sruthlaigh an raidis go maith, draein an t-uisce. Slice an oinniún i leathchiorcal. Fionn na oinniúin i brat friochta go dtí go donn órga. I mbabhla mór, measgaigh raidis, feoil, oinniún, maonáis, salann agus piobar dubh. Maisiú sála: Cuir an sailéad ar an pláta le sleamhnán. Gearr na huibheacha bruite le mugaí agus cuir iad thart ar an salad. Cuir go hálainn na hiarrachtaí a bhaineann le cilantro agus sprinkle ar bharr oinniúin glasa mionghearrtha.
Freastal: 4