Sailéad le beets bácáilte agus cáis gorm

Preheat an oigheann go 200 céim. Leag amach 4 líne scragall. Cuir ar gach 10 comhábhar éadrom Comhábhair:

• bundles beets dearg (thart ar 20), scafailte, fágann duilleoga - 6 píosa
• ligaments de bhiatas buí (thart ar 20), scafailte, fágann duilleoga - 6 píosa
• ola olóige - 1/4 cupán
• garbh cloige, slisnithe tanaí - 4 píosa
• pecans, toasted agus coarsely mionghearrtha - 1 cupán
• cáis le múnla - 90 gram
• fínéagar fíon bán - 2 spúnóg

Treoracha

Preheat an oigheann go 200 céim. Leag amach 4 líne scragall. Cuir ar gach 10 beets. Doirt san ola. Séasúr le salann agus piobar. Cas ar scragall agus bácáil go dtí go mbeidh an biatas bog, thart ar 1 uair an chloig. Ceadaigh fuarú beagán agus nochtadh. Peel agus gearrtha i 4 chuid. Téigh an ola cupáin 1/4 atá fágtha i bpanna friochta mór thar teas trí mheán. Cuir an gairleog agus Fry leis go dtí an donn órga, thart ar 2 nóiméad. Cuir na duilleoga biatais leis agus cuir Fry thart ar 3 nóiméad. Cuir tuáille páipéir agus draenáil air. Beacha measc le duilleoga friochta, cnónna, cáis agus fínéagar. Séasúr le salann agus piobar. Cruthaigh agus freastal ar an salad te.

Freastal: 6-7