Sruthlaigh agus gearrtha úlla i gciúbanna beaga. Squeeze roinnt spúnóg bhoird líomóide
- úlla - 2 phíosa (gearrtha i gciúbanna)
- sú líomóide - 2 mír. spúnóga
- gallchnónna - 100 gram (crush agus éadrom)
- Filet cearc - 3/4 Gloine (boil agus chop)
- soilire - 1/4 Gloine (gearrtha i gciúbanna)
- maonáis - 1/3 Gloine
- salann - 1 Pinch (le blas)
- Piobar dubh - 1 pinch (le blas)
- duilleoga leitís - 4 phíosa (le haghaidh maisiú)
Sruthlaigh agus gearrtha úlla i gciúbanna beaga. Soseze amach roinnt spúnóg bhoird de shú líomóide. Gearr i bpíosaí móra agus gallchnónna éadroma. Boil an fhilet cearc agus gearrtha i bpíosaí meánacha. 1/4 cuid den ghearradh soilire i ciúbanna beaga. Cuirimid na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, salann, piobar, cuir maonáis agus meascar go maith.
Freastal: 2