- mairteola - 500 gram
- bolgán - 1 píosa
- gairleog - 2 fiacla
- ola olóige - Chun blas a chur air
- bainne - 1/2 cupán
- uibheacha - 3 phíosa
- plúr - 1 Ealaín. spúnógach
- im - Chun blas a chur air
- salann farraige inite - Chun blas a chur air
- púdar piobar dubh - Chun blas a chur air
- maonáis - Chun blas a chur air
1. Tá feoil mairteola nite agus bruite go maith. Ar ullmhacht a fháil, a fhionnuar, a ghearradh i stiallacha agus a chur i mbabhla. 2. Bí ar oinniún agus gairleog go mín. Téigh iad ar ola olóige go dtí go bog. Measc iad le feoil chopáilte agus ligfidh siad le fuarú. Cuir an bainne, an plúr agus na huibheacha ar fáil don omelette. Faigheann taos beagán. 4. Doirt an meascán mar thoradh ar phain friochta réamhtheáite agus oilte. Tá gach taobh bácáilte ar feadh trí nóiméad. Cuirimid an omelette ullmhaithe ar an scannán bia, cuir isteach rolla agus bainne an cuisneoir ar feadh uair an chloig. 5. Sailéad ag cóiriú le maonáis, salann agus piobar chun blas a chur air, agus ar bharr omelet mionghearrtha atá leagtha go hálainn.
Freastal: 6-8