Anraith muisiriún aramatacha Tá blas agus cumhra ar leith ar anraith an fhómhair seo agus beacáin bhána, agus greens úr - spionáiste agus peirsil - tabhair tint ghlas agus sioluíonn sé le vitimíní! Bíonn an t-anraith seo go maith, is fearr é a ithe díreach tar éis cócaireachta, agus is féidir (cé nach bhfuil sé inmhianaithe) a chur in ionad na beacáin bhán le beacáin. Beacáin reoite oiriúnach den scoth. Freastal le beacáin uachtar agus uachtar géar spionáiste!
Comhábhair:- Beacáin, 250 g bán
- Spinach úr 100 g
- Prátaí 2 ríomhaire.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Curcuma 0.5 cp.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- 1.5 cp salann.
- Ola scagtha lus na gréine 75 ml
- Uisce 2 l
- Céim 1 Chun anraith a dhéanamh le beacáin bhána agus spionáiste, ní mór dúinn spionáiste úra, beacáin úr bán (tá muisiriún mór agam), prátaí (tá tiúbair mhóra agam chomh maith), oinniúin, cairéid, peirsil úr, salann, tuamaire, piobar dubh, uisce, ola lus na gréine scagtha.
- Céim 2 Ní mór beacáin bhána a nite, a ghlanadh go críochnúil le scian ón talamh atá fágtha, a nite arís agus a ghearradh i bpíosaí móra.
- Céim 3 Doirt an t-uisce isteach sa phana, cuir na muisiriúin, cuir é ar an tine, nuair a bhíonn an t-uisce i mbéal, déan é a dhraenáil agus é a dhoirteadh le huisce glan (2 lítear), lig an t-uisce le boil arís, teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh faoin gclár.
- Céim 4 Peel na prátaí agus gearrtha iad. Nuair a dhéantar na beacáin a chócaráil ar feadh 10 nóiméad, cuir na prátaí leis an bpota, leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar theas íseal tar éis dó boilsciú. Sa phróiseas cócaireachta, ba chóir salann a chur leis an anraith.
- Céim 5 Cé go bhfuil na prátaí agus na muisiriúin bruite, cócaigh an rósta. Spinach mo, craiceann na cairéid agus na oinniúin. Gearrthaimid na stiallacha cairéad, scrios na oinniúin agus an spionáiste.
- Céim 6 Fry oinniúin ullmhaithe agus cairéid ar ola scagtha lus na gréine, cuir an spionáiste, cuirim nóiméad eile agus bain an t-aonán as an tine.
- Céim 7 Nuair a bhíonn na prátaí réidh, doirt isteach sa róstadh uile. Cócair ar théamh íseal ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 8 Peirsil, crush, cuir leis an anraith.
- Céim 9 Chomh maith leis sin, mar aon le peirsil, cuir turperic agus piobar talún dubh leis an anraith. Sreabhadh. Tabhair anraith chun boil agus bain an t-aonán as an tine láithreach.
- Céim 10 Freastalaíonn muid ar anraith te, an-bhlasta le huachtar géar!