- leitís - 1 píosa (Comhábhair le haghaidh sailéad)
- cúcamar - 1 píosa (craiceann agus gearrtha i leath fáinní)
- trátaí - 2 phíosa (gearrtha i fáinní)
- breasts sicín - 2 phíosa
- salann - 1 Pinch (le blas)
- Piobar dubh - 1 pinch (le blas)
- fínéagar fíon - 1/8 Gloine (Comhábhair don anlann)
- Mustard Dijon - 1 Ealaín. spúnógach
- ola olóige - 1/2 cupán
- siúcra - 1 cuisleón
- uachtar - 1/4 Gloine
- cáis gorm - 1/4 Gloine (grá)
Gearr na breasts sicín agus buille go cúramach gach slice le casúr. Salann, piobar agus rolladh i plúr. Preheat an ola i brat friochta. Fry an sicín ar an dá thaobh go dtí an donn órga. Gearr i stiallacha beaga. Grá an cáis gorm. I mbabhla, meascán an fhínéagar fíon agus an mustaird. Doirt ola olóige i dtréimhse tanaí. Ansin, ní mór duit siúcra, uachtar agus cáis a chur leis an múnla. Corraigh go dtí aonchineálach. Leag an leitís ar phláta. Barr le cucumbers agus trátaí. Ansin cuir píosaí sicín. Scaipeadh go mór le anlann cáis. Bon appetit!
Freastal: 1-2