Maidir le cairéid, bhí a chuid airíonna tairbhiúla don chorp an duine a fhios ó laethanta an Ghréig ársa (bhí sé luaite i measc na ngléasraí míochaine ag Hippocrates, Dioscorides). Sa Rúis, bhí leigheas den sórt sin chun brú fola a laghdú agus fuil a fheabhsú: poured cairéad, biatas agus sú raidis isteach i mballán dorcha i gcodanna comhionann, a rolladh isteach i taos agus a choinneáil san oigheann le roinnt uaireanta an chloig.
Tá 9, 2% de charbaihiodráití ag cairéid, tá salainn iarann, fosfar, cailciam ann. Chomh maith leis sin, tá próitéiní (2, 3%), peictin, aigéad pantothenic, siúcra (suas le 15%), ola sailleacha (0, 7%) agus substaintí úsáideacha eile ann. Taispeánann airíonna úsáideacha do chorp an duine na salainn potaisiam atá ann - go háirithe i galair na duáin, na soithí fola, an croí. Moltar anemia, toisc go bhfuil go leor aigéad viora ann, a bhfuil gá le cealla fola dearga a chruthú. Mar gheall ar an méid mór iaidín, úsáidtear cairéid le feidhmiúlacht laghdaithe na faireoga thyroid. Tá vitimín C freisin (an aigéad ascorbic), vitimíní B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R agus PP.
Déantar iniúchadh ar go leor airíonna úsáideacha cairéid don chorp an duine. Ar dtús báire, tá cairéid clú ar ábhar ard carotene (mar gheall air sin, ar an mbealach, tá dath oráiste). Maidir leis an gcomhlacht, is foinse é de vitimín A, ar a dtugtar fás vitimín freisin. A bhuíochas leis an vitimín seo, cuireann cairéid cosc ar chlocha a fhoirmiú sa lamhnán bile agus urinary, agus cuireann sé a n-eisfhearadh (insileadh síolta cairéad) chun cinn, cuireann sé cosc ar chatairí, ionfhabhtuithe an chonair bhia, na scamhóga. Fíric suimiúil - chun an riachtanas laethúil do chorp an duine i vitimín A a shásamh, ní mór duit ach 18-20 gram cairéid a ithe. Léiríonn staidéir go bhfuil éifeacht dearfach ag cairéid ar fheidhm na scamhóg.
Aithnítear go forleathan airíonna cairéad a bhaineann le feabhsú fís, mar gheall ar easpa carotene a fhorbraíonn galar, ar a dtugtar daille oíche. Le húsáid rialta, substaintí tairbhiúla de fhréamh míochaine a neartú reitine an tsúil, coinnigh an membrane múcasach.
Úsáidtear sú Cairéad mar elixir sláinte, laghdaíonn sé tuirse, faigheann an craiceann cuma sláintiúil. Déileáiltear le sú cairéad agus fuar (sruthlú a gcuid scornach, ag sileadh an sú isteach sa srón le fuar), agus fiú asma (cabhraíonn sé le faoiseamh a fháil i gcomhar le bainne). Le stóráil fadtéarmach, ní chailleann sú go minic airíonna úsáideacha. Chun cosc a chur ar shláinte súl a chosc agus a chóireáil is fearr a ól san fhómhar - is é an tráth seo is fearr a ionsú. Ach tá a fhios nach dtabharfaidh sé an éifeacht atá ag teastáil, mura gcuireann tú spúnóg saill, ós rud é go bhfuil vitimín A intuaslagtha saille. Tá sé le baint leis an maoin seo agus leis an moladh cairéid a ullmhú le glasraí nó im, uachtar géar, ionas nach gcaillfidh siad carotene sula n-ídítear é. Sú cairéad a mholadh agus le aigéadacht mhéadaithe an bholg. Oibríonn sé go maith freisin ar an briseán, agus méadóidh sé freisin friotaíocht na nóid lymphacha agus na faireoga inchríneacha, na n-orgán riospráide, chomh maith le sinus an chaplain aghaidh.
Go raibh maith agat le phytoncids, cairéid cairéid a mharú. Chun miocróib a laghdú sa bhéal, ní gá ach sú cairéad a chew nó a shealbhú i do bhéal. Cuidíonn cairéid ghrátáilte le wounds a leigheas. Cuirtear i bhfeidhm freisin ar dhóiteáin, tumaí, suíomhanna frostbite.
Don chraiceann, tá go leor maisc le cairéid. Mar shampla, le haghaidh an chraiceann, úsáidtear cairéid tirim i dteannta le mil agus ubh uibhe. Le cairéid sú líomóide bainfidh sé leacaí, cuireann cosc ar acne, pimples agus greannachtaí eile. Tá masc ó chairéid agus ó thaobh gruaige úsáideach. Cuireann airíonna plandaí fréamhacha struchtúr na fréamhacha ar ais, cailliúint gruaige a chosc.
Aithnítear go n-úsáideann an cairéid úsáid rialta ar an gcóras imdhíonachta, rialaíonn sé meitibileacht uisce agus salann uisce, méadú ar bheocht, forbairt an chomhlachta chun cinn. Dá bhrí sin tá sé an-tábhachtach do bhia leanbh. Dála an scéil, ag baint úsáide as leath gloine sú cairéad nó 100 gram de chairéid grátáilte, cabhróidh cairéid le fáil réidh le péisteanna.
Tá cairéid úsáideach i hypovitaminosis agus easnamh vitimín A, chomh maith le galair an ae, na duáin, an chórais cardashoithíoch, an bholg, an polyarthritis, anemia agus fiú i gcásanna neamhoird meitibileach. Tá airíonna diuretic agus measartha saibhir measartha ag barra fréamhacha úsáideacha (mar gheall ar chomhdhúile potaisiam agus snáithín cothaithe). Maidir le mná lachtála, tá sé úsáideach mar spreagann sé lachtáil. Moltar tincture na síolta ar fhíon mar laxative.
Ba é uathúil gurb é is fearr a úsáidtear cairéid chun cócaireacht a dhéanamh, chomh maith le galar Alzheimer a chosc, i bhfoirm bruite, ós rud é go bhfuil trí huaire níos mó frithocsaídeoirí ann. - substaintí a choscann damáiste do chealla DNA. Cuidíonn cairéid cócaireachta le cóireáil siadaí neamhghnácha, dysbiosis intestinal, neifritis. Cuirtear in iúl freisin d'othair diaibéitis. Ach tá sé ag baint úsáide as a bhfoirm amh úsáideach chun na gumaí a neartú, chomh maith le struchtúr na fiacla a neartú. Nuair a mhol colitis cairéid bruscair (araon amh agus bruite). Ná moltar an fhoirm amh cairéid do dhaoine le galar ulcer peptic, enterocolitis agus enteritis a dhiúltú.