- Pumpkin muscatine beag - 1 píosa
- "adharcacha" clocha - 360 gram
- salann - 1 píosa
- im unsalted - 2 míreanna. spúnóga
- plúr - 2 Ealaín. spúnóga
- púdar mustaird - 1/2 spúnóg
- bainne - 2 cupán
- Cáis Monterey Jack - 120 gram
- Cheese Cheddar - 120 gram
1. Preheat an oigheann leis an seastán sa seasamh lár go 220 céim. Gearr na pumpkins ar feadh leath, scaipeann na síolta agus cuir na leatháin síos le gearradh síos ar an mbileog bácála atá línithe le pár. Bácáil ar feadh 25-35 nóiméad, nó go dtí go bhfreastalóidh an scian im isteach sa phumpkin. 2. Scrapeáil 2 cupán de laíon pumpkin agus é a ghlanadh le forc. Chomh maith leis sin, is féidir leat an laíon a mheascadh i cumascóir nó próiseálaí bia le comhsheasmhacht na bprátaí maisithe. Idir an dá linn, tugann an t-uisce le boil os cionn teas mór. Nuair a bheidh an boils uisce, cuir thart ar 1 spúnóg bhoird de shalann, im agus greamaigh. Cócaigh an greamaigh go dtí go bog. Déan an t-uisce a dhraenáil agus an greamaigh a chur ar ais go dtí an uileán. 3. An t-im a bhriseadh i sáspan mheán thar teas mheán. Cuir plúr agus mustaird. Buille 1 nóiméad, agus ansin buille suas le bainne de réir a chéile. Tabhair an meascán le boil thar teas mheán, ag iompar go minic, ansin an teas a laghdú go meánach mall agus boil ar feadh 5-6 nóiméad go dtí go sroicheann an meascán comhsheasmhacht uachtar tiubh. Cuir cáis, cuaspúnóg salainn agus feoil pumpkin leis. Cócair, ag corraigh go dtí go meltann an cáise. Doirt an greamaigh leis an anlann. 4. Déan an pasta a mheascadh le anlann cáiséin cáis. Cuir isteach láithreach.
Freastal: 8-10