- púdar siúcra - 1 1/4 Cups
- plúr - 2 1/4 Cups
- piobar úr-talún - 1/4 teaspoonfuls
- Cainéal talún - 3/4 spúnóg
- de phiobar milis - 1/2 teaspoonfuls
- Nutmeg úr-talún - 1/4 spúnóg
- clóibh talún - 1/4 Cispheil
- púdar bácála - 1/4 spúnóg
- im unsalted - 1/2 cupán
- siúcra donn éadrom - 3/4 Cups
- ubh mór - 1 píosa
- treacle - 1/4 cupán
- sliocht de bhileog - 1/2 teaspoonfuls
Preheat an oigheann go 175 céim. Líne an tráidire bácáil le páipéar pá. Doirt an siúcra púdraithe i mála páipéir. I mbabhla beag, déan an plúr, an piobar, an cainéal, an piobar milis, an cnónna, an clóibh agus an púdar bácála a mheascadh. Cuir ar leataobh. Cuir an t-im, an siúcra, an molas i mbabhla, buille le meascthóir leictreach ag meánluas de thart ar 3 nóiméad. Cuir an t-ubh agus an bhileog leis. Laghdaigh an luas agus cuir meascán de plúr. Déan an taos ón taos a fhoirmiú, cuir ar bhileog bácála ullmhaithe thart ar 3 cm ar leith. Is féidir taos a reoite i scannán poileitiléine ar feadh suas le 1 mhí. Bí na brioscaí go dtí go donn órga, thart ar 15 nóiméad. Lig le fuarú beagán, thart ar 10 nóiméad. Cuir na fianáin chríochnaithe i mála páipéir le púdar siúcra agus crúigh go dtí go bhfuil an fianán clúdaithe go cothrom le siúcra. Lig chun fuarú go hiomlán ar an gcliath. Fianáin a stóráil i gcoimeádán séalaithe.
Freastal: 30