- plúr - 2 Cups
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- im - 1 cupán
- siúcra - 1 gloine
- siúcra dorcha donn - 1/2 cupán
- sliocht de bhileog - 2 spúnóg
- ubh iomlán mór - 1 píosa
- uibhe bán - 1 píosa
- seacláid leathbhusach - 360 gram (scátháin)
Preheat an oigheann go 190 céim. Scaipeadh an dá bhileog bácála le bileoga bácála, ar leataobh. I mbabhla beag, déan plúr, soda agus salann a mheas le chéile, a chur ar leataobh. I mbabhla, meascán an t-im agus an siúcra le meascthóir leictreach ag luas meán ar feadh thart ar 3 nóiméad. Cuir fáinne, ubh iomlán agus bán ubh leis. Buille ag luas íseal ar feadh thart ar 1 nóiméad. Cuir plúr leis an meascán i dhá shraith. Stir. Measc le sceallóga seacláide. Ar bhileoga ullmhaithe le haghaidh bácála, leag amach 2 spúnóg bhoird iomlán taos ar fad de thart ar 1.5 cm óna chéile. Bácáil go dtí go dtiocfaidh an fianán órga donn thart ar 18 nóiméad. Cuir na fianáin ar an grill agus ligfidh sé fionnuar go hiomlán. Is féidir an fianán a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le 4 lá.
Freastal: 36