- cáis teachín - 250 gram
- margarín nó im - 200 gram
- uibheacha - 2 phíosa
- plúr - 2 Cups
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- siúcra - 1 gloine
- sú líomóide - Chun blas a chur air
Ullmhaítear fianáin Curd go han-simplí ó chomhábhair tosaigh. Ullmhúchán: Téigh cáis teachín trí grinder feola nó sreabhadh trí chriathar ionas nach mbeidh cnapáin ann. Doirt an plúr isteach i mbabhla. Déan groove i lár an plúir agus cuir an soda trí é a mhúchadh le fínéagar. Cuir cáis an teachín, margarín leáite (nó im), buíocáin agus meascán. Buailíní le siúcra agus cúpla braon de sú líomóide isteach sa chúr. Cuir na próitéiní leis an meascán cuartha agus cuir an taos ar bun. Roinn an taos i leath. Gach leathán rolla i dronuilleog 1/2 cm tiubh. Laghdaigh dromchla an taos le próitéin bhuailte agus cuir an taos i rolla. Déan arís leis an dara leath den tástáil. Gearr na rollaí isteach i slices thart ar 1 cm de thiús agus cuir ar an mbileog bácála atá ceangailte le páipéar pá. Bácáil san oigheann go dtí go donn órga.
Freastal: 2