Chanakhi

Is feoil le glasraí iad i gcinakhs le cearc Chanakhi in anlann iontach, atá bruite go praiticiúil gan uisce. Mias blasta, úsáideach, álainn agus fós simplí. Go traidisiúnta, meastar go bhfuil an chanakh ina mhias bialann seoirseach. Mar sin féin, tá an chuma san Úcráinis - ae, a ullmhaítear freisin, leis an difríocht a úsáidtear muiceoil seachas uan. Sa ealaín chasach tá mias an-chosúil ann freisin. Maidir leis na comhábhair, níor chloí liom leis na ranganna Seoirseach: ní itheann mé saill sailleacha, agus in ionad uaineoil tá cíche cearc agam. Dála an scéil, bhí sé sa Chugais gur tharla liom canakhi a ithe le feoil sicín. Tharlaíonn sé go han-mhaith. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh le mairteola nó le feola, ní athraíonn an bunúsach. B'fhéidir gurb é eggplant an comhábhar is bunúsaí anseo. Sin gan iad ní oibreoidh chanakh. Cén cineál cookware chun cócaireacht, is ábhar blas é freisin. Tá dhá rogha ann. Freastal i bpotaí nó i coire mór. San oigheann agus ar dhóiteán oscailte. Tá sé sa choire go bhfuil an tine bruite i sráidbhailte Seoirseach. Gearrtar prátaí, boilgín, oinniúin agus trátaí an-mhór. Agus cócaireacht siad ar feadh dhá uair an chloig. Rinne mé chanakhs i bpotaí agus níor mhór iad a ghearradh dá réir sin ní mór. Nuair a bhí an mhias bácáilte, bhí an cumhrán ar an mbealach ar fad. Mura bhfuil tú ag cooked a chanakh, déan iarracht é, ráthóidh mé go leor spraoi.

Is feoil le glasraí iad i gcinakhs le cearc Chanakhi in anlann iontach, atá bruite go praiticiúil gan uisce. Mias blasta, úsáideach, álainn agus fós simplí. Go traidisiúnta, meastar go bhfuil an chanakh ina mhias bialann seoirseach. Mar sin féin, tá an chuma san Úcráinis - ae, a ullmhaítear freisin, leis an difríocht a úsáidtear muiceoil seachas uan. Sa ealaín chasach tá mias an-chosúil ann freisin. Maidir leis na comhábhair, níor chloí liom leis na ranganna Seoirseach: ní itheann mé saill sailleacha, agus in ionad uaineoil tá cíche cearc agam. Dála an scéil, bhí sé sa Chugais gur tharla liom canakhi a ithe le feoil sicín. Tharlaíonn sé go han-mhaith. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh le mairteola nó le feola, ní athraíonn an bunúsach. B'fhéidir gurb é eggplant an comhábhar is bunúsaí anseo. Sin gan iad ní oibreoidh chanakh. Cén cineál cookware chun cócaireacht, is ábhar blas é freisin. Tá dhá rogha ann. Freastal i bpotaí nó i coire mór. San oigheann agus ar dhóiteán oscailte. Tá sé sa choire go bhfuil an tine bruite i sráidbhailte Seoirseach. Gearrtar prátaí, boilgín, oinniúin agus trátaí an-mhór. Agus cócaireacht siad ar feadh dhá uair an chloig. Rinne mé chanakhs i bpotaí agus níor mhór iad a ghearradh dá réir sin ní mór. Nuair a bhí an mhias bácáilte, bhí an cumhrán ar an mbealach ar fad. Mura bhfuil tú ag cooked a chanakh, déan iarracht é, ráthóidh mé go leor spraoi.

Comhábhair:

• Filléad sicín 400g
• Prátaí 4 ríomhaire.
• Eggplant 2 ríomhaire.
• 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
• Gairleoige 2 clóibh
• Bay 4 ríomhaire pearsanta.
• Trátaí 2 ríomhaire.
• Pepper dearg talamh 1 teasp.
• Cáil 1 salann.
• Peirsil úr 10 g

Treoracha

• Céim 1 An chanaha a ullmhú is gá duit: feoil (uaineoil, mairteola, muiceoil, veal), tá filléad cearc agam. Agus freisin eggplant, prátaí, oinniún, gairleog, 2 trátaí mór, duille bá, salann agus piobar talún dearg, greens úr. Is féidir leat úsáid a bhaint as súgradh luascanna-suneli freisin, ach is do bhlas é.
• Céim 2 Gearr na glasraí agus cuir iad sna potaí iad. Ar an grianghraf tá táirgí le haghaidh pota amháin. Gearr na oinniúin.
• Céim 3 Cuir sa phota é.
• Céim 4 Ansin gearrtha an fheoil.
• Céim 5 Cuir sa phota é. Solim agus piobar.
• Céim 6 Ansin gearrtha na prátaí i gciúbanna.
• Céim 7 Ag cur ar an bhfeoil. Solim agus piobar chun blas a chur air.
• Céim 8 Gearrtar cnámha gortachín i gciúbanna freisin.
• Céim 9 Cuir na prátaí sa phota.
• Céim 10 2 trátaí móra a mheilt isteach salann an trá agus i ngach pot a chuirimid 2-3 st. l. Cuir 50-70 ml uisce nó brat. Dún an clúdach agus cuir san oigheann. Bácáil 90 nóiméad ag teocht 190-200 ° C. Má tá uaineoil, mairteoil nó muiceoil agat chun cócaireacht san oigheann, ba chóir go mbeadh 2 uair an chloig ar a laghad agat.
• Céim 11 10 nóiméad roimh dheireadh an phróisis bácála, tógfaimid na potaí as an oigheann, cuirimid gach gairleog agus duille laurel. Glacann muid an mhias ullmhaithe ón oigheann agus cuirimid luibheanna le chéile.