- tofu - 450 gram
- salann - Chun blas a chur air
- núdail ríse - 240 gram
- ginger úr - 1/2 Píosa
- gairleog - 4 fiacla
- im peanut - 1/2 cupán
- sauce soy - 3 st. spúnóga
- siúcra donn - 2 spúnóg
- fínéagar ríse - 3 Ealaín. spúnóga
- ola sesame - 1 st. spúnógach
- uisce te - 1/4 cupán
- anlann Chili Garlic - Chun blas (roghnach)
- meán cúcamar - 1 píosa
- Piobar clog dearg - 1 píosa
- oinniúin glas - 2 phíosa (ach páirteanna glasa)
- cilantro úr - 1/4 cupán
1. Réitigh ola olóige i bpanna friochta meán thar teas trí mheán. Gearr an tofu chomh maith le píosaí 1 cm tiubh, tirim ar tuáille cistine. Cuir an tofu i brat friochta le hime agus cuir Fry ar feadh 4-6 nóiméad go dtí go mbeidh an tofu donn ó bhun. Cas an tofu ar an taobh eile agus fionn an taobh eile go dtí go donn. Cuir an tofu ar bhord gearrtha agus gearrtha i ciúbanna beaga. 2. I sáspan mór tabhair an t-uisce le boil. Cuir pinch mór de núdail salainn agus rís a chur leis. Cook go réidh, de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Draenáil agus sruthlaigh na núdail ríse. 3. Peel agus ginger gop a ghearradh go mín. Críochnaigh an gairleog go mín. Chop an cucumber, clog piobar, oinniúin glasa agus an choire. I mbabhla mór, measc im imní, soy sauce, ginger, gairleog, siúcra, fínéagar ríse, ola sesame, uisce te agus anlann gairleog chill (má úsáidtear) go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. 4. Cuir tofu in anlann cócaráilte, cuir cúcamar, clog piobar, oinniún beag glas agus coriander, i meascán. Sprinkle an sailéad leis na oinniúin glas atá fágtha agus fónamh.
Freastal: 4